离职后若公司以没钱为由拖欠工资，劳动者可通过多种法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、与公司协商
直接沟通：
- 首先，尝试与公司负责人、人力资源部门或财务部门进行直接沟通，明确了解公司资金困难的具体情况。
- 表达自己的诉求，即要求公司尽快支付拖欠的工资，并询问公司是否有具体的支付计划和时间表。
保留证据：
- 在沟通过程中，务必保留相关的聊天记录、邮件、通话录音等书面证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
二、寻求劳动行政部门帮助
投诉：
- 若与公司协商无果，劳动者可向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉。
- 投诉时，需携带本人身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等材料，以证明劳动关系和工资拖欠事实。
行政处理：
- 劳动行政部门在接到投诉后，会依法进行调查。若查证属实，将责令用人单位限期支付拖欠的工资，并可能对公司进行相应的处罚。
三、申请劳动仲裁
适用情况：
- 当与公司协商和行政投诉均无法解决问题时，劳动者可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提交材料：
- 申请仲裁时，需提交仲裁申请书、本人身份证复印件、用人单位的工商登记信息、劳动合同、工资支付凭证等相关证据材料。
仲裁结果：
- 仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并在规定时间内作出裁决。
- 若劳动者胜诉，用人单位需按仲裁裁决支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
- 若用人单位拒不执行仲裁裁决，劳动者可向法院申请强制执行。
四、向法院提起诉讼
情况说明：
- 若劳动者对劳动仲裁结果不满意，或用人单位未在规定时间内向法院提起诉讼且不履行仲裁裁决，劳动者可向人民法院提起诉讼。
- 此外，若劳动者持有用人单位的工资欠条，且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议，可直接向法院提起诉讼，按照普通民事纠纷受理。
注意事项：
- 诉讼需遵循法定程序和期限，并提供充分证据支持自己的主张。
- 法院在审理后会作出判决，用人单位需按判决结果支付工资。
五、特殊情况的处理
- 公司破产：
- 若公司因经营困难面临破产，劳动者的工资在破产清算中具有优先受偿权。
- 劳动者应及时关注公司的破产清算程序，并向破产管理人申报自己的工资债权。
六、法律建议
及时行动：
- 面对公司拖欠工资的情况，劳动者应及时采取行动，避免拖延导致权益受损。
保留证据：
- 在整个处理过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
寻求专业帮助：
- 若劳动者觉得自己处理有困难或希望更稳妥，可寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
总之，离职后若公司以没钱为由拖欠工资，劳动者应积极采取相应措施维护自己的合法权益。从与公司协商到寻求法律途径，每一步都需谨慎处理，并确保保留足够的证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。