单位里员工未离职但已安排别人顶岗，这一行为是否违法需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 首先，需查看员工与单位签订的劳动合同中是否有关于岗位调整、顶岗或工作交接的具体约定。如果劳动合同中明确规定了单位在特定情况下可以安排他人顶岗，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么单位的行为可能不构成违法。
单位规章制度：
- 其次，需考察单位的规章制度中是否有关于岗位调整、顶岗或工作交接的规定。如果规章制度中明确规定了此类情况的处理方式，且该规章制度已经过民主程序制定并公示给员工，那么单位的行为在符合规章制度的前提下可能不构成违法。
- 但需注意，如果单位的规章制度违反了法律法规的强制性规定，或者未经民主程序制定、未公示给员工，那么该规章制度可能无效，单位依据无效规章制度作出的行为可能构成违法。
二、劳动法律法规的角度
劳动权保障：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利等。如果单位安排他人顶岗导致原员工失去工作岗位或劳动报酬减少，且未与原员工协商一致或未给予合理补偿，那么单位的行为可能侵犯了原员工的劳动权，构成违法。
工作交接与岗位调整：
- 在实际工作中，岗位调整或工作交接是常见的现象。但关键在于单位是否遵循了合法、合理的程序进行。如果单位未经与原员工协商一致，擅自安排他人顶岗并导致原员工权益受损，那么单位的行为可能构成违法。
- 另外，如果单位因生产经营需要调整员工岗位，应与员工协商一致，并签订变更劳动合同的书面协议。如果单位未与员工协商一致就擅自调整岗位，可能违反了《劳动合同法》的相关规定。
三、实际操作与建议
与单位沟通：
- 如果员工发现自己被安排他人顶岗且未得到合理通知或补偿，建议首先与单位进行沟通，了解单位的具体安排和理由，并尝试协商解决。
寻求法律援助：
- 如果沟通无果或单位的行为明显违法，员工可以寻求法律援助或向劳动争议调解委员会申请调解，也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
保留证据：
- 在整个过程中，员工应保留好与单位沟通的记录、劳动合同、工资单等相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
总结来看，单位里员工未离职但已安排别人顶岗是否违法，需根据劳动合同、单位规章制度以及劳动法律法规的具体规定进行综合判断。如果单位的行为违反了相关法律法规或劳动合同、规章制度的约定，且侵犯了员工的合法权益，那么员工有权依法维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。