针对企业单位中欺上瞒下、隐瞒不报的行为，处理方式需依据具体情况和公司规章制度来定，但总体上可以从内部处理和外部法律途径两个角度来考虑。
内部处理角度
依据公司规章制度：
- 大多数企业都会制定内部的管理制度或员工手册，其中明确规定了员工的行为准则和违规处理办法。若员工存在欺上瞒下、隐瞒不报的行为，首先应查看公司是否有相关规章制度对此类行为有明确规定。
- 若规章制度中有明确规定：则公司可以依据规定对员工进行相应的处罚，如警告、罚款、降职、解雇等。在处理时，应确保程序公正、透明，并保留好相关证据，以便在需要时进行证明。
- 若规章制度中未明确规定：公司可以考虑根据行为的严重性和影响程度，结合公司的文化和价值观，制定临时性的处理措施。同时，也应考虑完善规章制度，以避免类似情况再次发生。
加强内部监督和沟通：
- 企业应建立有效的内部监督机制，如设立审计部门、鼓励员工举报等，以便及时发现和纠正欺上瞒下、隐瞒不报的行为。
- 加强上下级之间的沟通，建立开放、透明的沟通环境，鼓励员工提出问题和建议，减少信息不对称和隐瞒的可能性。
外部法律途径角度
依据劳动合同法：
- 如果员工的欺上瞒下、隐瞒不报行为严重违反了劳动合同或公司的规章制度，且给公司造成了重大损失，公司可以依据《劳动合同法》的相关规定，与员工解除劳动合同，并要求员工承担相应的赔偿责任。
- 在此过程中，公司应确保解除劳动合同的程序合法、合规，避免因程序不当而引发劳动争议。
考虑刑事责任：
- 如果员工的欺上瞒下、隐瞒不报行为涉及违法犯罪，如贪污、受贿、职务侵占等，公司应立即向公安机关报案，并配合公安机关进行调查。
- 在此情况下，员工可能面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等。
民事赔偿途径：
- 如果员工的欺上瞒下、隐瞒不报行为给公司造成了经济损失，公司还可以考虑通过民事诉讼途径，要求员工赔偿相应的损失。
- 在此过程中，公司应准备好相关证据，如财务报表、合同、邮件等，以证明员工的违法行为和公司的损失情况。
在实际操作中，企业应根据具体情况选择合适的处理方式。对于轻微的违规行为，可以通过内部处理来解决；对于严重的违规行为或涉及违法犯罪的情况，则应及时寻求外部法律途径的帮助。同时，企业也应加强内部管理和监督，预防类似行为的发生。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。