矿山违法开采造成伤亡，能否认定工伤需结合具体情况综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、不得认定为工伤的情形

根据《工伤保险条例》第十六条，职工符合本条例第十四条、第十五条的工伤认定条件，但存在以下情形之一的，不得认定为工伤或者视同工伤：

1. 故意犯罪的：若矿山违法开采行为被认定为故意犯罪，且伤亡事故与此直接相关，则不能认定为工伤。此处的“故意犯罪”需依据司法机关的生效法律文书或结论性意见来确定。
2. 醉酒或者吸毒的：若职工在醉酒或吸毒状态下参与矿山违法开采并发生伤亡事故，同样不能认定为工伤。
3. 自残或者自杀的：若伤亡事故是职工自残或自杀行为导致的，则不能认定为工伤。

二、可能认定为工伤的情形

若矿山违法开采行为并不属于上述明确列举的不得认定工伤的法定情形，且伤亡事故符合《工伤保险条例》第十四条、第十五条规定的工伤认定条件，那么该职工的伤亡依然有可能被认定为工伤。具体来说，若伤亡事故发生在工作时间和工作场所内，且因工作原因受到事故伤害，或者符合其他工伤认定条件，如因工外出期间由于工作原因受到伤害等，那么该职工的伤亡有可能被认定为工伤。

三、工伤认定的时间与流程

1. 申请时限：用人单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向相关部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出工伤认定申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 认定时限：社会保险行政部门在收到工伤认定申请后，应当在60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属以及该职工所在单位。

四、法律建议

1. 及时申请工伤认定：若发生矿山违法开采造成的伤亡事故，用人单位或工伤职工及其近亲属应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保权益得到及时有效的保障。
2. 收集证据：在申请工伤认定过程中，应收集并提交相关证据，如事故现场照片、医疗证明、证人证言等，以证明伤亡事故与工作有关且符合工伤认定条件。
3. 咨询专业律师：若对工伤认定流程或结果有疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律指导和帮助。

总结来说，矿山违法开采造成伤亡能否认定工伤，需结合具体情形及法律规定综合判断。关键在于判断伤亡事故是否符合工伤认定条件，以及是否属于不得认定工伤的法定情形。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。