超市在盗窃案件中一般不能直接撤案，具体能否撤案需依据盗窃金额及案件性质来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、盗窃金额未达立案标准的情况

1. 法律性质：若盗窃金额未达到当地盗窃罪的立案标准，该行为通常被视为违反治安管理的行为，而非刑事犯罪。

2. 撤案可能性：在此情况下，如果超市与盗窃者达成和解，且情节特别轻微，公安机关有权根据具体情况决定不予处罚，这相当于撤案。但需注意，撤案的决定权在公安机关，而非超市。

3. 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于情节轻微的违反治安管理行为，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。

二、盗窃金额达到立案标准的情况

1. 法律性质：若盗窃金额达到或超过当地盗窃罪的立案标准，则构成刑事犯罪，属于公诉案件。

2. 撤案可能性：在公诉案件中，被害人（如超市）无权直接撤案。因为刑事案件的追诉权在检察机关，而非被害人。但存在以下特殊情况：

   • 检察院不起诉：如果犯罪情节轻微，依照刑法规定可不判处刑罚或免予刑罚的，检察院可以作出不起诉决定。
   • 侦查阶段撤案：若盗窃者有特定从宽情节（如自首、立功等），在侦查阶段也可能撤销案件。但这同样需要检察机关或公安机关的依法决定。

3. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》及《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于构成犯罪的案件，应依法追究刑事责任。但同时，法律也规定了从宽处理的情形和不起诉的条件。

三、建议与注意事项

1. 及时报警：无论盗窃金额大小，超市在发现盗窃行为后都应及时报警，以便公安机关及时介入调查。

2. 配合调查：超市应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。

3. 加强防范：超市应加强内部安全管理，提高防范意识，以减少类似事件的发生。例如，可以安装监控摄像头、加强员工培训、设置防盗标识等。

4. 法律咨询：如果超市在处理盗窃案件过程中遇到法律问题或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。