邮政管理局在面对被提起公益诉讼时，应当积极履行职责，采取有效措施保护客户信息安全，并提升监管工作的服务保障水平。具体来说：

一. 全面履行快递市场安全监管职责

• 邮政管理局作为监管部门，对全县区域内的快递市场安全依法负有监督管理职责。这要求邮政管理局不仅要对快递企业进行日常的监督检查，还要建立健全的监管机制，确保快递市场健康有序发展。
• 例如，邮政管理局可以定期对快递企业的信息安全保护措施进行审查，确保其符合相关法律法规的要求，对于存在安全隐患的企业，要及时督促其整改，并依法进行处罚。

二. 采取有效措施保护客户信息安全

• 针对快递单上个人信息泄露的问题，邮政管理局应当督促快递企业采取隐匿化等有效保护措施，防止客户信息被泄露。
• 例如，可以推广使用隐私面单，将客户的姓名、电话号码等敏感信息进行隐匿处理，只显示部分信息或替代信息，以确保快递能够准确送达的同时，保护客户的个人隐私。
• 同时，邮政管理局还应当加强对快递企业信息安全管理的指导和培训，提高快递企业的信息安全意识和防范能力。

三. 提升邮政管理部门监管工作的服务保障水平

• 邮政管理局应当加强自身建设，提高监管能力和服务水平。这包括加强人员培训、完善监管制度、提升技术手段等。
• 例如，可以建立快递市场信息安全监测平台，实时对快递企业的信息安全状况进行监测和预警，及时发现和处理信息安全问题。
• 同时，邮政管理局还应当积极与相关部门和社会各界沟通协调，共同构建快递市场信息安全保护体系。

综上所述，邮政管理局在被提起公益诉讼时，应当从全面履行监管职责、采取有效措施保护客户信息安全以及提升监管工作的服务保障水平等方面入手，切实履行好自身的职责，为快递市场的健康发展和客户的信息安全提供有力保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。