结论前置：
- 产假未休完合同到期，用人单位不可以解雇。根据法律规定，女职工在产假期间，劳动合同应续延至哺乳期结束。
- 若用人单位违法解雇，女职工有权要求继续履行合同或获得赔偿。
法律背景与具体解释：
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当女职工处于孕期、产期或哺乳期内时，其劳动合同的期限应自动续延至相应的情形消失时终止。具体来说，如果女职工的劳动合同在产假期间到期，那么该合同应续延至女职工的哺乳期结束，即婴儿满一周岁为止。
详细分析：
产假期与哺乳期的法律保护：
- 产假是女职工因生育而享受的特定休假，期间女职工需要特别的照顾和保护。
- 哺乳期则是指从婴儿出生到满一周岁的这段时间，法律同样对女职工在此期间的权益给予了特别保护。
- 因此，当女职工的劳动合同在产假期间到期时，法律明确规定合同应续延至哺乳期结束，以保障女职工的合法权益。
用人单位的义务与责任：
- 用人单位在女职工产假期间有义务继续履行劳动合同，包括支付工资和提供福利待遇。
- 如果用人单位违反法律规定，在女职工产假期间以劳动合同到期为由终止劳动合同，将构成违法解除劳动合同。
违法解雇的法律后果：
- 如果用人单位违法解雇女职工，女职工有权要求用人单位继续履行劳动合同。
- 如果女职工不要求继续履行合同或者合同已经不能继续履行，用人单位应按照经济补偿标准的二倍向女职工支付赔偿金。赔偿金的计算方式是根据女职工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
法律建议：
- 对于女职工来说，如果遇到用人单位在产假期间违法解雇的情况，应首先与用人单位协商，要求继续履行合同或获得相应的赔偿。
- 如果协商无果，女职工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，女职工可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地了解自己的权益和维权途径。
总结与进一步思考：
产假期间劳动合同到期，用人单位不可以解雇女职工，而应将劳动合同续延至哺乳期结束。这是法律对女职工在特殊生理时期的特别保护。同时，女职工也应了解自己的权益和维权途径，在遇到违法解雇等情况时及时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。