结论：酒驾出现交通事故后，第二天对方不承认，您应当立即报警，由交警部门介入处理，而非直接报公安（在交通事故处理语境下，通常报交警即视为向公安机关交通管理部门报案）。

一、为何要报交警？

1. 现场勘查与证据收集：

   • 交警会第一时间到达事故现场，进行勘查，包括检查车辆碰撞痕迹、拍摄现场照片、绘制事故现场图等，这些证据对于还原事故经过至关重要。
   • 交警还会询问目击证人，收集他们的证言，这些证言可能成为证明对方酒驾的关键证据。

2. 酒精检测：

   • 如果怀疑对方酒驾，交警会依法对其进行酒精检测，包括呼气式酒精检测和血液酒精含量检测。
   • 血液酒精含量检测是认定酒驾的最直接、最准确的证据，即使对方第二天不承认，只要检测结果达标，即可认定其酒驾行为。

3. 事故责任认定：

   • 交警会根据现场勘查、证人证言、酒精检测结果等证据，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
   • 这份认定书是后续处理事故、进行民事赔偿或刑事追究的重要依据。

二、报交警后的处理流程

1. 报案与受理：

   • 您应当立即拨打122（交通事故报警电话）或前往就近的交警队报案，说明事故发生的时间、地点、经过以及对方可能酒驾的情况。
   • 交警会受理您的报案，并安排警力前往现场处理。

2. 现场处理与调查：

   • 交警到达现场后，会进行勘查、询问证人、收集证据等工作。
   • 如果怀疑对方酒驾，交警会依法对其进行酒精检测。

3. 出具事故责任认定书：

   • 交警会根据调查结果，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
   • 如果对方酒驾，认定书中会注明这一事实。

4. 后续处理：

   • 根据事故责任认定书，双方可以进行民事赔偿协商。
   • 如果协商不成，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。
   • 如果对方酒驾达到刑事立案标准（如血液酒精含量大于等于80mg/100ml），交警会将案件移送检察机关，由检察机关依法提起公诉，追究对方的刑事责任。

三、对方不承认酒驾的法律后果

1. 不影响责任认定：

   • 即使对方第二天不承认酒驾，只要交警收集到足够的证据（如酒精检测结果、目击证人证言等），即可认定其酒驾行为。
   • 酒驾是严重的违法行为，无论对方是否承认，都得承担相应的法律责任。

2. 可能面临的刑事处罚：

   • 如果对方酒驾达到醉酒驾驶标准（血液酒精含量大于等于80mg/100ml），涉嫌危险驾驶罪，根据《刑法》第一百三十三条之一的规定，可处拘役，并处罚金。
   • 如果酒驾导致车祸造成人员伤亡或重大财产损失，可能构成交通肇事罪，面临更严厉的刑事处罚。

3. 民事赔偿：

   • 无论对方是否承认酒驾，都得对车祸造成的损害承担民事赔偿责任。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费、财产损失等。

四、您的应对建议

1. 保持冷静，及时报案：

   • 事故发生后，保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
   • 立即报案，让交警介入处理。

2. 积极配合调查：

   • 向交警如实陈述事故经过，提供目击证人联系方式等线索。
   • 配合交警进行酒精检测等工作。

3. 保留证据：

   • 如果可能，拍摄现场照片、视频等证据。
   • 保留医疗费用清单、车辆维修发票等与事故相关的票据。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果在处理事故过程中遇到法律问题或困难，可以随时向我咨询。
   • 我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。

总之，酒驾出现交通事故后，第二天对方不承认，您应当立即报警，由交警部门介入处理。交警会通过现场勘查、酒精检测、询问证人等方式收集证据，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。无论对方是否承认酒驾，都得承担相应的法律责任。如果您在处理事故过程中遇到法律问题或困难，可以随时向我咨询。