结论前置：意外伤害保险赔付后，是否还可以向用工个人索赔，需分情况讨论，具体如下：

1. 保险性质为补偿型（如意外医疗险）
   若保险合同明确约定为“补偿原则”（即仅赔付实际损失，且不得重复获赔），则您已通过保险获得的赔偿金额，需从用工个人应承担的赔偿中扣除。例如：医疗费已由保险全额报销，则用工个人无需再赔偿该部分费用。但若保险赔付未覆盖全部损失（如误工费、护理费等），您仍可就差额部分向用工个人主张赔偿。

2. 保险性质为给付型（如意外伤残/死亡险）
   若保险合同为“定额给付”（如按伤残等级赔付固定金额），则保险赔付与用工个人的赔偿责任互不影响。您既可获得保险金，也可要求用工个人赔偿实际损失（如医疗费、伤残赔偿金等）。例如：因工伤导致十级伤残，保险按合同赔付5万元，同时用工单位需依法支付工伤赔偿（如一次性伤残补助金、停工留薪期工资等）。

3. 用工关系性质影响索赔对象

   • 劳动关系：若您与用工方存在劳动关系，应优先通过工伤保险途径索赔（保险赔付与工伤赔偿可并行，但医疗费等实际支出部分不得重复获赔）。若用工方未缴纳工伤保险，则全部赔偿责任由用工方承担。
     
   • 雇佣关系/劳务关系：若您与用工方为雇佣或劳务关系，则需根据过错原则索赔。例如：因用工方提供的工作环境存在安全隐患导致受伤，您可要求其赔偿全部损失（保险赔付部分扣除后，剩余部分仍可主张）。

关键提醒：

• 保留所有医疗票据、保险理赔单据及用工关系证明（如劳动合同、工资流水、工作证等），以便后续主张权利。
  
• 若用工方拒绝赔偿，可向劳动监察部门投诉（劳动关系）或直接向法院起诉（雇佣/劳务关系），诉讼时效为3年。
  

如有具体案件细节（如保险条款、受伤原因、用工关系等），可进一步向我说明，我将为您定制索赔方案。