结论前置：五一请假是否扣工资及如何扣，需根据请假类型、公司规章制度及法律规定综合判断，具体如下：

1. 法定节假日（五一当天）请假
   根据《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节为法定节假日，法定节假日当天属于带薪休假，员工即使未出勤，公司也应全额支付当日工资，不得扣减工资。若公司以“请假”为由扣减五一当天工资，属于违法行为，员工有权要求补发并可向劳动监察部门投诉。

2. 调休日或休息日请假
   若五一假期包含调休日（如将前后周末调整为工作日），或员工申请的是非法定节假日的休息日请假，则需区分情况：

   • 公司规章制度合法且明确：若公司规章制度中规定“调休日或休息日请假需扣减工资”，且该制度已通过民主程序制定并公示，则可能按制度执行。但需注意，扣减比例不得超过法定标准（如日工资的200%或300%，具体见下文）。
     
   • 公司规章制度违法或未公示：若公司无合法制度依据，或制度未公示，则扣减工资行为违法，员工可要求返还。

3. 事假或病假请假

   • 事假：员工因个人原因申请事假，公司有权不支付事假期间的工资，但不得额外扣减（如扣双倍工资）。
     
   • 病假：员工因病请假，公司需按《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》支付病假工资，不得低于当地最低工资标准的80%。若公司扣减比例超过此标准，属于违法。

法律依据与建议：

• 根据《工资支付暂行规定》，用人单位不得克扣劳动者工资，但因劳动者原因造成经济损失的赔偿除外（且每月扣减不超过工资的20%）。
  
• 若公司存在违法扣减工资行为，员工可先与公司协商，协商不成可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
  
• 建议：员工请假前应了解公司规章制度，保留请假记录及工资条等证据；若遇纠纷，可直接向我咨询具体处理方案。