针对您在自己不知情的情况下，清理河道挖出的土被他人卖掉的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和处理建议：

1. 法律关系分析：

   • 物权保护：首先，您作为清理河道挖出土的原始所有者或管理者（具体取决于土方的来源和性质，若为无主物且您先行占有，则可能视为您所有），对土方享有物权。他人未经您同意擅自出售，侵犯了您的物权，您有权要求返还土方或赔偿损失。
   • 侵权责任：出售土方的行为可能构成对您财产权的侵权，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失等侵权责任。

2. 处理建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集能够证明您对土方享有权利以及他人擅自出售土方的证据，如清理河道的记录、土方来源证明、出售土方的交易记录或证人证言等。
   • 协商解决：在证据充分的情况下，您可以尝试与出售土方的人进行协商，要求其返还土方或赔偿损失。协商过程中，注意保留书面协议或录音等证据，以防对方反悔。
   • 法律途径：若协商无果，您可以向当地公安机关报案，指控对方涉嫌盗窃或侵占等犯罪行为（具体罪名需根据实际情况确定）。同时，您也可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任，赔偿您的损失。

3. 可能面临的法律后果：

   • 对于出售土方的人：如果其行为被认定为盗窃或侵占等犯罪行为，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，在民事诉讼中，其也可能被判决承担赔偿损失等民事责任。
   • 对于您：如果您的权利得到法律保护，您将有权获得土方的返还或相应的赔偿。但需要注意的是，如果土方已经被消耗或无法返还，您可能只能获得相应的经济赔偿。

4. 特别提醒：

   • 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致事态恶化。
   • 及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及更有效地维护自己的合法权益。

综上所述，您在自己不知情的情况下，清理河道挖出的土被他人卖掉，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。建议您先收集证据，然后尝试与对方协商解决；若协商无果，可以向公安机关报案或向人民法院提起民事诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。