若发现买海鲜时被调包，您有权要求商家进行赔偿，赔偿方式通常包括退款、换货或赔偿损失，具体取决于调包行为的性质和后果。以下是详细分析：

1. 商家行为构成欺诈时的赔偿
   如果商家故意用低质量或劣质海鲜替换您选购的优质海鲜，且未在交易前明确告知，这种行为可能构成《消费者权益保护法》中的欺诈。根据法律规定，您有权要求商家“退一赔三”，即退还货款并支付货款三倍的赔偿金（最低500元）。例如，若您购买了价值200元的高档海鲜，被调包为价值50元的普通海鲜，商家需退还200元并额外赔偿600元。

2. 商家行为构成违约时的赔偿
   若商家未故意欺诈，但因疏忽或管理问题导致调包（如标签贴错、分装错误），则属于违约行为。此时，您可要求商家承担违约责任，包括退款、换货或赔偿因调包导致的直接损失（如差价、运输费等）。例如，若您购买的海鲜因调包导致无法用于特定宴请，可要求商家赔偿重新购买的费用。

3. 赔偿的举证责任
   您需提供证据证明调包事实，如购物小票、支付记录、调包前后的海鲜对比照片或视频，以及与商家的沟通记录（如录音、聊天记录）。若商家否认调包，您可向市场监管部门投诉或通过法律途径解决，此时证据的充分性将直接影响赔偿结果。

4. 协商与投诉的优先级
   建议先与商家协商解决，若协商无果，可向当地市场监督管理部门（如12315平台）投诉，或通过消费者协会调解。若仍无法解决，可向法院提起民事诉讼，要求商家承担相应责任。

行动建议：

• 立即保留所有相关证据（如购物凭证、调包实物、沟通记录）；
  
• 与商家明确沟通调包事实及赔偿要求；
  
• 若商家拒绝赔偿，及时向12315投诉或咨询我进一步处理。
  

如有其他细节或需要进一步帮助，请随时告知。