商场销售变质海鲜的赔偿问题，需根据具体情形分情况处理，核心结论如下：

1. 若商场存在主观过错（如明知变质仍销售）
   根据《食品安全法》第148条，消费者可主张退一赔十，且赔偿金额不足1000元时按1000元计算。例如，购买价值50元的变质海鲜，可要求商场退还50元货款，并额外赔偿1000元。
   法律依据：经营者明知食品不符合安全标准仍销售的，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款10倍或损失3倍的赔偿金，增加赔偿金额不足1000元的按1000元计算。

2. 若商场无主观过错（如因运输、储存不当导致变质）
   消费者仍可要求商场退货退款，并主张因食用变质海鲜导致的实际损失赔偿（如医疗费、误工费等）。但此时无法主张惩罚性赔偿（即“退一赔十”）。
   示例：若因食用变质海鲜导致腹泻就医，可要求商场赔偿医疗费、交通费等合理费用。

3. 关键证据收集建议

   • 购买凭证：保留小票、支付记录等证明购买行为；
     
   • 变质证据：拍照或录像记录海鲜变质状态（如异味、变色、发霉等）；
     
   • 就医记录：若因食用导致身体不适，需保存病历、诊断证明及医疗费发票；
     
   • 沟通记录：与商场协商时的录音、聊天记录等。

4. 维权途径

   • 协商：直接与商场客服或管理层沟通，明确提出赔偿要求；
     
   • 投诉：向当地市场监管部门（12315）或消费者协会投诉；
     
   • 诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，主张民事赔偿。

提示：若商场拒绝赔偿或赔偿金额不合理，建议优先通过市场监管部门投诉，效率较高且无需成本。若涉及金额较大或身体损害严重，可进一步向我咨询诉讼策略。