在劳动仲裁中，如果受害人多年以后才知道自己被侵权，其维权是否超出时效，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动仲裁时效的一般规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。” 这是劳动仲裁时效的一般规定，即从受害人知道或应当知道权利被侵害之日起算，一年内需要提起劳动仲裁。
二、时效中断与中止的情形
时效中断：
- 根据法律规定，在仲裁时效期间内，如果当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务，那么仲裁时效会中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 举例：如果受害人在知道被侵权后，立即向用人单位提出异议，或者向劳动监察部门投诉，那么仲裁时效就会从中断时起重新计算。
时效中止：
- 如果因不可抗力或者有其他正当理由，导致当事人不能在仲裁时效期间内申请仲裁，那么仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 举例：如果受害人因患病、出差等原因无法及时提起仲裁，且这些原因属于不可抗力或正当理由，那么仲裁时效就会中止，待原因消除后继续计算。
三、多年后才知道被侵权的情况
如果受害人多年后才知道被侵权，且没有时效中断或中止的情形：
- 那么从受害人知道或应当知道权利被侵害之日起算，如果已经超过一年，则可能面临超出仲裁时效的风险。但需要注意的是，如果受害人能够证明其在知道被侵权后立即采取了维权措施（如向用人单位提出异议、向劳动监察部门投诉等），则可能构成时效中断，从而重新计算仲裁时效。
如果存在时效中断或中止的情形：
- 那么仲裁时效可能会相应延长。例如，如果受害人在知道被侵权后因患病无法及时提起仲裁，且患病属于不可抗力或正当理由，那么仲裁时效就会中止，待受害人康复后继续计算。
四、法律建议
- 及时维权：一旦发现自己的权利被侵害，应尽快采取维权措施，如向用人单位提出异议、向劳动监察部门投诉或直接提起劳动仲裁等，以避免超出仲裁时效。
- 保留证据：在维权过程中，应保留好相关证据，如工资单、劳动合同、工作证等，以证明自己的权利被侵害的事实。
- 咨询专业律师：如果对于仲裁时效或维权流程有疑问，可以咨询专业律师以获取更准确的法律建议。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更准确的法律建议。