劳动法中规定的书面形式主要包括合同书、信件以及数据电文等可以有形地表现所载内容的形式。以下是对这一问题的详细分析：
一、书面形式的定义与范围
合同书与信件：这是最为传统的书面形式，通过纸质文档明确双方的权利和义务，具有直观性和可保存性。
数据电文：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，数据电文包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等可以有形地表现所载内容的形式。这些形式在现代社会中被广泛应用，具有便捷、高效的特点。
二、书面形式在劳动法中的重要性
明确双方权利义务：书面形式能够清晰地记录劳动者与用人单位之间的约定，包括工作内容、劳动报酬、工作时间、休息休假等关键条款，有助于避免口头约定可能带来的争议和不确定性。
便于举证与维权：在发生劳动争议时，书面劳动合同是劳动者维权的重要依据。它能够提供明确的证据，证明双方之间的劳动关系以及具体的约定内容，有助于劳动者维护自己的合法权益。
符合法律要求：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性要求，旨在保护劳动者的权益，规范用人单位的行为。
三、书面形式的具体应用
劳动合同的签订：劳动者与用人单位在建立劳动关系时，应当签订书面劳动合同。合同中应明确双方的基本信息、工作内容、劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等条款。
劳动合同的变更：在劳动合同履行过程中，如需变更合同内容，双方也应当采用书面形式进行确认。这有助于确保变更内容的明确性和可追溯性。
其他劳动相关文件的书面形式：除了劳动合同外，劳动法还要求其他一些与劳动相关的文件也应当采用书面形式，如解除劳动合同通知书、工资支付凭证等。
四、注意事项
确保书面形式的真实性：双方在签订书面劳动合同时，应确保合同内容的真实性和合法性。不得虚构事实或隐瞒真相，以免引发法律纠纷。
妥善保管书面文件：劳动者和用人单位都应妥善保管与劳动相关的书面文件，以备不时之需。在发生争议时，这些文件将成为重要的证据。
建议：在实际操作中，劳动者和用人单位都应严格遵守劳动法的规定，采用书面形式订立和变更劳动合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。