结论前置：在《劳动合同法》的规定下，劳动合同的签订必须是书面形式，除非是非全日制用工，否则双方应签订书面劳动合同以明确各自的权利和义务。
详细解读：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面合同，则应在用工之日起一个月内补签。这一规定强调了书面劳动合同在劳动关系中的法定地位。
书面劳动合同的重要性：
- 明确双方权益：书面劳动合同详细规定了工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款，为双方提供了明确的权益保障。
- 法律证据：在劳动争议中，书面劳动合同是证明劳动关系及双方权益的关键证据，对于维护劳动者的合法权益具有重要意义。
非全日制用工的特殊性：
- 对于非全日制用工（即主要以小时计酬，且平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式），《劳动合同法》允许双方当事人订立口头协议。这是考虑到非全日制用工的灵活性和短期性特点。
未签订书面劳动合同的法律后果：
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》的相关规定，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。同时，用人单位还需承担支付双倍工资的法律责任（自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。
实际操作建议：
- 及时签订：无论是用人单位还是劳动者，都应在建立劳动关系时或之后的一个月内，确保书面劳动合同的签订，以避免可能的法律风险和经济损失。
- 内容详尽：劳动合同中应详细列出双方的权利和义务，特别是关于工作内容、报酬、时间、社会保险等方面的约定，以确保合同的全面性和有效性。
- 合规性检查：用人单位应定期对劳动合同的签订和执行情况进行自查，确保符合法律法规的要求，维护良好的劳动关系。
综上所述，除非是非全日制用工形式，否则劳动合同的签订必须是书面形式。这是《劳动合同法》的明确规定，也是保障双方权益、规范用工行为的重要法律要求。如有任何关于劳动合同签订或劳动纠纷的问题，请随时向我咨询。