醉驾者追尾死亡，同饮者离开5小时后，一般情况下没有赔偿责任，但需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、同饮者的一般责任原则

同饮者对醉酒者负有一定的安全注意义务，这主要体现在以下几个方面：

1. 不得强迫性劝酒：如用言语刺激、灌酒等方式迫使对方饮酒。
2. 明知对方不能喝仍劝酒：例如对方有疾病或不适宜饮酒的情况。
3. 有效劝阻醉酒者驾车：在醉酒者准备驾车时，同饮者应尽到劝阻义务。

若同饮者不存在上述过错行为，且尽到了合理的注意义务，如提醒醉酒者不要驾车、协助其寻找代驾等，则通常无需承担赔偿责任。这是因为，法律上的责任承担需要基于过错原则，即行为人因过错侵害他人民事权益，才应当承担侵权责任。

二、离开5小时后的责任考量

在醉驾者追尾死亡，同饮者已离开5小时的情况下，我们需要考虑的是：

1. 时间间隔的影响：5小时的时间间隔可能使得同饮者难以对醉驾者的后续行为进行有效控制或劝阻。除非有证据表明同饮者在离开前已知醉驾者将驾车，且未采取有效措施阻止，否则一般难以认定同饮者存在过错。
2. 因果关系的判断：要判断同饮者的行为与醉驾者死亡结果之间是否存在因果关系。如果同饮者的行为（如劝酒）与醉驾者的死亡没有直接的因果关系，或者同饮者已经尽到了合理的注意义务，那么同饮者通常无需承担责任。

三、特殊情况下的责任承担

尽管一般情况下同饮者无需承担责任，但在某些特殊情况下，同饮者可能仍需承担一定的责任：

1. 明知醉驾者将驾车却未劝阻：如果同饮者在离开前已知醉驾者将驾车，且未采取任何措施进行劝阻或协助其寻找代驾，那么可能被认定存在一定过错。
2. 共同饮酒过程中的其他过错行为：如共同饮酒过程中存在其他使醉驾者陷入危险境地的行为，且该行为与醉驾者的死亡存在因果关系，那么同饮者也可能需承担责任。

四、法律建议

1. 保留证据：如果同饮者认为自己无需承担责任，应尽可能保留相关证据，如共同饮酒时的照片、视频、聊天记录等，以证明自己已经尽到了合理的注意义务。
2. 及时咨询：如果涉及此类纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更准确地判断责任承担问题。

总结来说，醉驾者追尾死亡，同饮者离开5小时后是否承担责任，需结合具体事实证据进行综合判断。如果同饮者不存在过错行为，且尽到了合理的注意义务，那么通常无需承担责任。但如果有特殊情况存在，如明知醉驾者将驾车却未劝阻等，那么同饮者可能仍需承担一定的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。