能否凭借丈夫签字的借条及转账记录起诉夫妻双方，需视债务性质而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、若债务属于夫妻共同债务
法律依据与认定：
- 根据《民法典》及相关司法解释，夫妻共同债务包括双方共同签名或一方事后追认的债务，以及一方为家庭日常开销以个人名义借的钱。若丈夫签字的借条所涉债务，用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示，则该债务应认定为夫妻共同债务。
起诉夫妻双方的可能性：
- 在此情况下，债权人可以凭借借条及转账记录起诉夫妻双方。因为转账记录证明了款项的实际交付，而借条则证明了借贷关系的存在。若能进一步证明该债务用于夫妻共同生活或共同生产经营，则起诉夫妻双方具有充分的法律依据。
二、若债务不属于夫妻共同债务
债务性质的认定：
- 若借条仅由丈夫一人签字，且款项未用于家庭日常开销或共同生产经营，而是用于丈夫个人事务，如赌博、个人投资等，则该债务应认定为丈夫的个人债务。
起诉夫妻双方的可能性：
- 在此情况下，债权人可能只能起诉签字的一方（即丈夫），而难以起诉夫妻双方。因为妻子并未在借条上签字，也未事后追认该债务，且款项未用于夫妻共同生活或共同生产经营，所以妻子不应承担还款责任。
债权人的举证责任：
- 若债权人主张该债务为夫妻共同债务，需承担举证责任，证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。若无法提供充分证据，则可能面临败诉的风险。
三、证据的综合审查与建议
证据的综合审查：
- 法院在审理涉及借条及转账记录的案件时，会全面审查借条的签字情况、转账的背景、用途、双方的约定以及是否有其他证据支持等。单一证据可能无法完全证明待证事实，需与其他证据形成完整的证据链。
对债权人的建议：
- 在考虑起诉前，建议债权人咨询专业律师，对证据进行充分评估。同时，注意保留与转账、借贷相关的所有证据材料，如聊天记录、邮件往来、银行流水等，以便在必要时提供辅助证明。
- 若债务可能涉及夫妻共同债务，应尽可能收集证据证明该债务用于夫妻共同生活或共同生产经营，以增加起诉夫妻双方的成功率。
举例说明：假设丈夫向您借款并出具了借条，但借条上只有丈夫一人签字。借款到期后，丈夫未按时还款。您认为该债务是丈夫与其妻子的夫妻共同债务，欲起诉两人。但妻子称该借款未用于家庭日常生活。此时，您若主张该债务为夫妻共同债务，需举证证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。若能证明，则可起诉夫妻两人；反之，可能只能起诉丈夫一人。
综上所述，能否凭借丈夫签字的借条及转账记录起诉夫妻双方，需根据债务性质及证据情况综合判断。若您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。