定罪免刑的公务员不一定会被开除，但可能会面临撤职等其他纪律处分，具体是否开除需根据案件具体情况和相关法律规定综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、定罪免刑的含义及法律后果
定罪免刑，指的是人民法院认定某种行为构成犯罪，但因犯罪情节轻微而判决免予刑罚处罚。这一法律概念的关键在于“免予刑罚”，即并未实际判处刑罚。因此，它不同于《行政机关公务员处分条例》中规定的“被判处刑罚”的情形，后者明确规定公务员依法被判处刑罚的应给予开除处分。由于定罪免刑并未实际判处刑罚，所以通常不符合开除公职的直接规定。
二、公务员可能面临的纪律处分
尽管定罪免刑并未实际判处刑罚，但公务员仍可能面临其他纪律处分。根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》的相关规定：
撤职处分：公职人员因犯罪被单处罚金，或者犯罪情节轻微、人民检察院依法作出不起诉决定或人民法院依法免予刑事处罚的，一般会予以撤职处分。撤职是一种较为严厉的纪律处分，意味着公务员将失去其所担任的职务和相应的职权，但其公职身份并未被完全剥夺。
开除处分：如果公务员的犯罪行为造成了不良影响，或者存在其他严重违纪行为，那么即使其被定罪免处，也有可能面临开除的处分。开除是最严厉的行政处分，一旦受到此处分，公务员将解除与单位的人事关系，且不得再担任公务员职务。
三、具体案件中的判断因素
在具体案件中，公务员被定罪免刑后是否会被开除，需综合考虑多个因素，包括：
犯罪情节的轻重：犯罪情节轻微是定罪免刑的重要条件之一，但犯罪情节的轻重也会影响纪律处分的种类和程度。
是否造成不良影响：如果公务员的犯罪行为造成了不良影响，如损害了国家机关的公信力和形象，那么其可能面临更严厉的纪律处分。
是否存在其他违纪行为：除了犯罪行为外，公务员若存在其他严重违反公务员纪律的行为，也可能被开除。
四、法律建议
对于公务员而言，无论是否被定罪免刑，都应严格遵守法律法规和职业道德规范，以维护自己的公职身份和职业声誉。如果面临定罪免刑的情况，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的纪律处分和后果。
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