在母亲需要做手术而儿子不同意、女儿签字的情况下，手术能否进行需视具体情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、手术签字的一般规定

通常情况下，手术需要家属签字确认，这是为了保障患者的知情权和同意权，同时也是医院履行医疗程序的一部分。家属签字可以是配偶、子女、父母等近亲属。在患者清醒且具备完全民事行为能力的情况下，理论上患者本人也可以签字同意手术。然而，在实际操作中，由于手术风险、术后照顾等因素，医院往往更倾向于要求家属签字。

二、儿子不同意、女儿签字的情况

1. 女儿作为近亲属的签字效力：

   • 如果女儿是患者的合法近亲属，并且具备完全民事行为能力，那么她有权签字同意手术。在这种情况下，儿子的不同意并不构成手术进行的法律障碍。
   • 医院在确认女儿的签字合法有效后，通常会进行手术。但医院也可能会考虑家庭关系、术后照顾等因素，与家属进行进一步沟通。

2. 儿子拒绝签字的法律责任：

   • 儿子作为患者的近亲属，有义务在患者需要时提供必要的帮助和支持，包括签字同意手术。如果儿子无正当理由拒绝签字，导致患者未能及时接受治疗并产生严重后果，儿子可能需要承担相应的法律责任，如赡养责任或因不作为导致的损害赔偿责任。
   • 但需要注意的是，这种法律责任通常需要在患者因未及时手术而遭受实际损害后才能确定。

3. 患者本人的意愿：

   • 如果患者本人清醒且具备完全民事行为能力，她有权自主决定是否接受手术。在这种情况下，即使儿子不同意，女儿签字同意后，医院也可以根据患者的意愿进行手术。
   • 但医院通常会要求患者签署知情同意书，并确认患者了解手术风险及后果。

三、特殊情况下的处理

1. 紧急情况下的手术：

   • 在患者生命垂危、需要立即手术的情况下，医院可能会根据紧急救治的原则，先行进行手术而无需等待家属签字。这是为了保障患者的生命安全，避免因等待签字而延误治疗时机。
   • 但这种情况下，医院通常会在事后尽快与家属沟通，并解释手术的必要性和紧迫性。

2. 无家属或家属无法联系的情况：

   • 如果患者无家属或家属无法联系，医院可能会根据相关法律法规和医疗伦理，由医院负责人或相关医疗管理部门决定是否进行手术。
   • 在这种情况下，医院会尽力保障患者的权益，同时也会记录相关情况并留存证据，以备后续可能出现的法律纠纷。

四、建议与措施

1. 加强沟通：

   • 在面对此类情况时，建议家属之间加强沟通，尽量达成一致意见。如果无法达成一致，可以寻求第三方调解或咨询专业律师的意见。

2. 了解患者意愿：

   • 在可能的情况下，了解并尊重患者的意愿。如果患者本人清醒且具备完全民事行为能力，她的意愿应得到优先考虑。

3. 咨询专业律师：

   • 如果家属之间无法达成一致，或者对手术签字等法律问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。（不过，您现在就可以直接向我提问，我会结合您的情况给出更具体的法律建议）

总结来看，在母亲需要做手术而儿子不同意、女儿签字的情况下，手术能否进行需视具体情况而定。如果女儿作为近亲属签字合法有效，且患者本人同意或情况紧急，医院通常会进行手术。但无论如何，都应尽力保障患者的权益和安全。