签完合同不给合同，劳动者通常不可以立刻辞职。虽然用人单位未交付合同文本的行为存在不当，但这并不直接构成劳动者可即时解除劳动合同的法定情形。以下从不同角度进行详细分析：

一、法定解除劳动合同的情形

根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同通常需要遵循法定程序，如提前通知用人单位。具体来说：

• 试用期解除：在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
• 非试用期解除：已过试用期的，劳动者一般需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。

然而，如果用人单位存在以下法定过错情形，劳动者可以随时解除劳动合同，且不需要提前通知用人单位：

• 未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件；
• 未及时足额支付劳动报酬；
• 未依法为劳动者缴纳社会保险费；
• 用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益；
• 因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效；
• 法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

仅合同未交付这一情况，通常并不符合上述法定解除劳动合同的情形。

二、合同未交付的处理方式

虽然合同未交付不构成劳动者可即时解除劳动合同的法定情形，但劳动者仍可以采取以下措施维护自身权益：

• 与用人单位沟通：要求用人单位交付合同文本。这是劳动者应享有的基本权利，用人单位有义务提供。
• 向劳动行政部门反映：若沟通无果，劳动者可以向劳动行政部门反映情况，由劳动行政部门责令用人单位改正。
• 要求赔偿：如果用人单位的行为给劳动者造成了损害，劳动者有权要求用人单位承担赔偿责任。

三、离职的合法流程

无论是否拿到合同文本，劳动者在离职时都应遵循合法流程：

• 提前通知：按照法定程序提前通知用人单位，并做好工作交接等事宜。
• 办理离职手续：与用人单位协商办理离职手续，包括薪资结算、社会保险停缴等。
• 保留证据：在离职过程中，劳动者应保留好相关证据，如离职申请、工作交接单等，以备不时之需。

四、特殊情况下的离职

如果劳动者因用人单位未交付合同文本而遭受了严重损害，或者用人单位存在其他严重违法行为，劳动者在咨询专业法律意见后，可以考虑通过法律途径解除劳动合同，并要求用人单位承担相应的法律责任。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。