结论：酒店试用期七天没过，劳动者依然有权获得工资。
法律依据与解释
根据现行法律法规，劳动者在试用期内付出了劳动，用人单位就应当支付工资。试用期是劳动合同期限的一部分，即便试用期未满，只要员工正常提供了劳动，单位就不能无故克扣工资。这是劳动者的合法权益，受到法律的保护。
维权途径
如果酒店以试用期没过为由拒绝支付工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的权益：
与酒店协商：
- 劳动者可以首先尝试与酒店进行协商，要求其支付应得的工资。在协商过程中，劳动者应保留好与酒店存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录等，以便在协商不成时作为维权的依据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门会对用人单位的违法行为进行调查和处理，责令用人单位限期支付工资，并可能对用人单位进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以向当地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者应详细陈述自己的情况，并提供充分的证据来支持自己的主张。如果劳动者胜诉，用人单位将被要求支付拖欠的工资，并可能面临相应的法律处罚。
实际操作建议
- 保留证据：劳动者在维权过程中应保留好与酒店存在劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于劳动者在协商、投诉或仲裁过程中证明自己的权益。
- 冷静理性：劳动者在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言论。过激行为可能会影响劳动者的形象和声誉，甚至可能对维权结果产生不利影响。
- 及时行动：如果酒店拒绝支付工资，劳动者应及时采取行动来维护自己的权益。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
可能的法律后果
如果酒店拒绝支付试用期工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款等。同时，如果劳动者通过法律途径维权并胜诉，酒店还可能需要承担劳动者的律师费、诉讼费等额外费用。
总结：酒店试用期七天没过，劳动者依然有权获得工资。如果酒店拒绝支付工资，劳动者可以通过与酒店协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，保持冷静和理性，并及时采取行动。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。