首先，需要明确一个核心的法律原则：在交通事故中，责任归属是关键，它决定了谁有权提起诉讼以及诉讼的对象是谁。针对您提出的问题“我侄子15岁骑电动车被撞我全责怎么起诉”，这里存在几个关键点需要澄清和解析：

1. 责任归属的误解：

   • 您提到“我全责”，这通常意味着在交通事故中，您被认定为造成事故的责任方。然而，如果您的侄子是15岁的未成年人，且他骑电动车被撞，那么责任归属需要依据具体的交通法规和事故现场情况来确定。
   • 如果事故确实是由您（或您代表的某方）的过错导致的，那么您或您代表的保险方可能需要承担赔偿责任。但“全责”的认定应由交警部门或法院根据事故证据和法律规定来作出，而非个人主观判断。

2. 起诉的主体和对象：

   • 起诉主体：在交通事故中，通常是由受害者或其法定代理人（如父母）作为原告提起诉讼。如果您的侄子是受害者，那么他或他的父母（作为法定代理人）有权提起诉讼。
   • 起诉对象：如果事故是由您的过错导致的，且您被认定为责任方，那么起诉对象可能是您本人或您投保的保险公司（如果事故责任在保险范围内）。但如果您并非直接责任方，而是基于某种关系（如亲属关系）被卷入，那么起诉对象可能需要重新确定。

3. 起诉的流程和要点：

   • 收集证据：包括事故现场照片、交警部门的事故认定书、医疗记录、费用单据等。
   • 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
   • 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院。
   • 参加庭审：在庭审过程中陈述事实、出示证据，并回应对方的质证和辩论。
   • 等待判决：法院会根据双方当事人的陈述和证据进行审理，并作出判决。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 鉴于您的侄子是未成年人，他在法律上的行为能力可能受到限制。因此，在起诉过程中，可能需要他的父母或其他法定代理人作为原告或法定代理人参与诉讼。
   • 如果事故涉及保险赔付，那么还需要与保险公司进行沟通和协商，以确定赔付范围和金额。

针对您的情况，如果确实需要起诉（例如，对方拒绝赔偿或赔偿金额不足），建议您采取以下步骤：

1. 与您的侄子及其父母沟通，了解他们的意愿和需求。
2. 收集并整理相关证据，包括事故认定书、医疗记录等。
3. 咨询专业律师（在这里就是我啦！），了解具体的法律程序和诉讼策略。
4. 在律师的指导下撰写起诉状，并向有管辖权的法院提起诉讼。

最后，需要强调的是，起诉并非解决交通事故纠纷的唯一途径。在可能的情况下，双方也可以考虑通过调解、仲裁等方式来达成和解。这样不仅可以节省时间和精力，还可以减少诉讼带来的不确定性和风险。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。