可以起诉。针对未成年骑电动车撞车后逃逸的情况，以下从不同角度进行分析：
一、法律责任角度
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。未成年骑电动车撞车后逃逸，显然存在过错，且造成了他人财产或人身的损害，因此应当承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括车辆维修费用、医疗费用、误工费等直接经济损失，以及可能的精神损害赔偿等。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证（针对机动车驾驶人，但电动车若被认定为机动车，则同样适用）。对于非机动车驾驶人，虽不涉及吊销驾驶证，但可能面临罚款等行政处罚。
- 此外，如果未成年人未达到法定驾驶年龄或未取得相应驾驶资格而驾驶电动车，还可能面临其他行政处罚。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 如果逃逸行为导致严重后果，如造成他人重伤或死亡，且未成年人达到刑事责任年龄（通常为16周岁），则可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
- 即使未成年人未达到刑事责任年龄，其监护人也可能因监护不力而承担一定的法律责任。
二、起诉流程与注意事项
收集证据：
- 在起诉前，需要收集充分的证据来证明未成年人的逃逸行为以及造成的损害后果。证据可以包括现场照片、视频监控、证人证言、医疗记录等。
确定被告：
- 被告通常为未成年人的监护人（如父母），因为未成年人不具备完全民事行为能力，其民事责任由监护人承担。
提起诉讼：
- 向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交起诉状和相关证据材料。
- 在诉讼过程中，需要遵循法院的诉讼程序和规定，如参加庭审、提交证据等。
注意事项：
- 在起诉前，可以考虑与对方进行协商和解，以节省时间和成本。
- 如果对方拒绝赔偿或协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 在诉讼过程中，要保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，不要采取过激行为。
三、特殊情况考虑
- 如果未成年人未达到法定年龄或未取得驾驶资格而驾驶电动车，且逃逸行为未造成严重后果，那么可能主要面临行政处罚和民事赔偿责任。
- 如果逃逸行为导致严重后果且未成年人达到刑事责任年龄，则需要承担刑事责任，并可能面临更严厉的处罚。
行动建议：
- 如果您是受害方，建议尽快收集证据并咨询专业律师，以确定具体的诉讼策略和赔偿方案。
- 如果您是未成年人的监护人，建议积极与受害方协商赔偿事宜，并加强对未成年人的教育和监管，防止类似事件再次发生。
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