结论前置：不合法。用人单位为员工缴纳社会保险是法定义务，工作满一年未缴纳社保的行为违反《社会保险法》和《劳动合同法》，员工可通过法律途径维权。以下是具体分析：

1. 法律强制性规定

根据《社会保险法》第58条，用人单位应当自用工之日起30日内为员工办理社会保险登记，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（统称“五险”）。即使员工工作满一年，只要存在劳动关系，用人单位就必须补缴社保，不存在“满一年可不缴”的例外。

2. 未缴纳社保的法律后果

• 行政处罚：社保部门可责令用人单位限期补缴，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款（《社会保险法》第86条）。
  
• 员工权利：员工可依据《劳动合同法》第38条，以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同，并主张经济补偿金（按工作年限计算，满一年支付一个月工资）。
  
• 社保待遇损失：若员工因未参保无法享受医保报销、工伤赔偿等，用人单位需承担赔偿责任。

3. 维权途径

• 协商补缴：可先与用人单位沟通，要求补缴社保并签订书面协议。
  
• 投诉举报：向当地社保部门（如社保局、劳动监察大队）投诉，提供劳动合同、工资流水等证据，要求查处并补缴。
  
• 劳动仲裁：若协商、投诉无果，可申请劳动仲裁，主张补缴社保、经济补偿金等。
  
• 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

4. 实务建议

• 保留证据：保存劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等证明劳动关系的材料。
  
• 及时行动：社保补缴有时效限制（如部分地区要求2年内举报），建议尽快维权。
  
• 注意风险：若以“未缴社保”为由离职，需在离职时明确书面告知用人单位，否则可能影响经济补偿金主张。

总结：用人单位未缴纳社保的行为违法，员工有权要求补缴并主张赔偿。如有具体问题（如补缴流程、证据收集等），可直接向我咨询，我会结合您所在地的政策进一步分析。