公司不能因员工不服从工作安排而直接申请降薪。以下从法律角度进行详细分析：

一、法律对劳动合同变更的规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位若要变更劳动合同中约定的内容，包括工作岗位和薪酬，必须与劳动者协商一致，并以书面形式进行变更。这意味着，公司不能单方面决定对员工进行降薪，即使员工不服从工作安排。

二、调岗降薪的合法情形

按照我国法律上的规定，用人单位调整劳动者工作岗位，必须同时符合以下情形才能被视为合法：

1. 调整劳动者工作岗位是用人单位生产经营的需要：调岗不能是出于个人恩怨或其他非生产经营目的。
2. 调整工作岗位后劳动者的工资水平与原岗位基本相当：这保证了员工的收入不会因调岗而大幅下降。
3. 不具有侮辱性和惩罚性：调岗不能是对员工的惩罚或侮辱，必须尊重员工的尊严。
4. 无其他违反法律法规的情形：调岗行为必须符合所有相关法律法规的规定。

如果劳动合同或公司规章制度中有关于调岗降薪的相关规定，且这些规定不违反法律法规，那么公司在符合规定的情况下可以对员工进行调岗降薪处理。但这并不意味着公司可以随意以员工不服从工作安排为由进行降薪。

三、员工不服从工作安排的处理方式

对于员工不服从工作安排的情况，公司应首先通过沟通、协商等方式解决问题，了解员工不服从的原因，并尝试找到双方都能接受的解决方案。如果沟通无果，公司可以考虑根据劳动合同和公司规章制度的相关规定，对员工进行合理的处理，如警告、记过、解除劳动合同等，但不能直接进行降薪。

四、员工维权途径

如果员工认为公司的调岗降薪行为不合法或不合理，可以通过以下途径来维护自己的权利：

1. 查阅劳动合同和公司规章制度：了解是否有关于调岗降薪的相关规定以及这些规定是否合法。
2. 与公司沟通协商：寻求解决方案，表达自己的诉求和意见。
3. 申请劳动仲裁：在必要时，可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结与建议：公司不能因员工不服从工作安排而直接申请降薪。如果公司希望对员工进行调岗降薪处理，必须符合法律法规的规定，并与员工协商一致。对于员工不服从工作安排的情况，公司应通过沟通、协商等方式解决问题，而不是直接采取降薪措施。如果员工认为公司的行为不合法或不合理，可以通过法律途径来维护自己的权利。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。