针对您提出的“确认围标串标后如何处理采购人（这里应理解为招标人，因在招投标语境中，采购人通常指发起招标的一方）”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，招投标围标串标行为属于严重的违法行为，它破坏了公平公正的市场竞争环境，损害了其他合法投标人的利益。因此，一旦发现此类行为，必须依法进行严肃处理。
对于招标人（即您所指的采购人）而言，如果其发现了围标串标行为，其正确的做法是及时向有关行政监督部门进行举报。这是招标人的法律责任，也是维护市场秩序和公平竞争的重要举措。
行政监督部门在接到举报后，会进行相应的调查核实。如果确认围标串标行为属实，行政监督部门将采取以下措施进行处理：
责令改正：要求涉事方立即停止围标串标行为，并纠正其违法违规行为。
罚款：对涉事单位处以中标项目金额千分之五至千分之十的罚款；同时，对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处以单位罚款数额百分之五至百分之十的罚款。
没收违法所得：如果涉事方有违法所得，行政监督部门将一并没收。
取消投标资格：对于情节严重的涉事单位，行政监督部门将取消其一年至二年内参加依法必须进行招标项目的投标资格，并予以公告。在极端情况下，如果涉事单位的违法行为特别严重，工商行政管理机关还可能吊销其营业执照。
中标无效：对于参与围标串标的投标人，其中标将被视为无效。
此外，如果招标人在发现围标串标行为后及时举报，且自身无违规行为，那么招标人无需承担任何责任。相反，其举报行为是符合法律规定的，有助于维护市场的公平竞争环境。
以您提供的案例为例，小朱所在的公司作为招标人进行项目招标时，发现了小李、小胡、小丽所在的三家投标公司私下勾结围标串标的行为。小朱立即向有关行政监督部门举报，经查实后，围标串标情况属实。那么，对于小李、小胡、小丽所在的公司，其中标将被视为无效，同时将面临罚款、没收违法所得以及可能被取消投标资格等处罚。而小朱所在的公司，由于其及时举报且自身无违规行为，因此无需承担任何责任。
综上所述，确认围标串标后，招标人应及时向有关行政监督部门举报，而行政监督部门将依法对涉事方进行严肃处理。