关于“采购人未发现围标串标怎么处罚”的问题，首先需要明确的是，处罚的对象通常是参与围标串标的供应商，而不是采购人。采购人若未发现围标串标行为，一般不会直接对其处罚，但采购人有责任确保采购活动的公平、公正和透明，并采取必要措施预防和发现围标串标行为。
若围标串标行为被查实，根据相关法律法规，对供应商的处罚可能包括：
罚款：供应商可能面临一定金额的罚款，具体数额依据违规行为的严重程度和相关法律法规确定。
取消投标资格：涉事供应商可能会被取消当前及未来一段时间内参与政府采购活动的资格。
吊销营业执照：在情节严重的情况下，供应商的营业执照可能会被吊销，从而失去从事相关经营活动的资格。
刑事责任：如果围标串标行为构成犯罪，如串通投标罪，供应商及其相关人员可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
对于采购人而言，虽然不会因未发现围标串标行为而直接受到处罚，但应当加强内部控制和监管，确保采购活动的合规性。如果发现围标串标行为，采购人应当及时向相关部门报告，并配合调查处理。
此外，值得注意的是，围标串标行为的认定需要确凿的证据和严格的法律程序。在疑似围标串标的情况下，监管部门会进行详细的调查核实，只有获取足够的客观证据，符合相关法律法规规定的情形，才能将供应商行为判定为围标串标。
综上所述，采购人未发现围标串标行为一般不会直接受到处罚，但应加强监管和预防措施。对于供应商而言，围标串标行为一旦查实，将面临严重的法律后果。