针对您提到的“停车场监控看到对方车辆刮蹭但不配合处理”的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理：
一、确认并保存监控证据
- 详细查看监控：首先，确保您已经完整且清晰地查看了停车场监控录像，特别是刮蹭事件发生的具体时间、地点以及对方车辆的信息（如车牌号、车型、颜色等）。
- 保存监控资料：将监控录像中涉及刮蹭事件的关键部分进行截图或录像保存，作为后续处理的重要证据。
二、联系对方车主并尝试协商
- 获取对方信息：如果监控中能够清晰识别对方车辆的车牌号，您可以通过停车场管理方或相关渠道（如交警部门）获取对方车主的联系方式。
- 友好协商：联系对方车主后，以友好、理性的态度说明情况，指出车辆受损情况及维修所需费用，尝试达成双方都能接受的赔偿方案。
三、联系停车场管理方并寻求协助
- 说明情况：及时与停车场管理部门取得联系，详细说明车辆被刮蹭的情况，并提供监控录像作为证据。
- 寻求协助：请求停车场管理方协助联系对方车主，或提供其他可能的帮助（如提供对方车主的联系方式、协助报警等）。
四、报警处理
- 立即报警：如果对方车主不配合处理或无法联系到对方，您应立即拨打122报警电话向交警部门报案。
- 提供证据：向警方提供监控录像、对方车辆信息以及您已掌握的其他相关线索，协助警方进行调查处理。
五、报保险并处理理赔事宜
- 及时报保险：无论对方车主是否配合处理，您都应及时向自己的保险公司报案，说明事故经过并提供监控录像等相关证据。
- 处理理赔：根据保险公司的要求，提供必要的材料和信息，配合保险公司进行定损和理赔流程。如果购买了车损险和无法找到第三方特约险，保险公司将按约定进行赔偿。
六、维修车辆并保留凭证
- 选择维修厂：根据保险公司的指示或自己的选择，将车辆送至指定的修理厂进行维修。
- 保留凭证：确保与维修厂和保险公司保持沟通，保留好维修发票、维修清单等相关凭证，以备后续理赔使用。
七、预防措施与建议
- 安装监控设备：考虑在车辆上安装行车记录仪或停车监控设备，以便在类似情况下提供更有力的证据。
- 选择安全停车场：在选择停车场时，优先选择有监控和安全措施的地方，以降低车辆受损的风险。
通过以上步骤，您可以更有效地处理停车场监控看到对方车辆刮蹭但不配合处理的情况。希望这些建议能对您有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的协助，请随时告诉我。