面对银行客户经理不承认明知实际用款人的情况，这确实是一个涉及法律权益和金融秩序的问题，需要您采取一系列合理且有力的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、明确权益与行动路径

首先，您需要明确自己在这次事件中的权益，包括但不限于知情权、公平交易权以及因银行不当行为可能遭受的损失赔偿权。接下来，制定一个清晰的行动路径，确保每一步都有的放矢。

二、收集关键证据

证据是维权的基础，您需要尽可能全面地收集与银行沟通、贷款审批及实际用款情况相关的所有证据。具体包括：

1. 银行文件：贷款合同、审批材料、放款记录等，这些文件能够直接反映银行在贷款过程中的行为和认知。
2. 沟通记录：与银行客户经理或相关部门的电话录音、短信往来、电子邮件等，这些记录可以证明您曾向银行表明非实际用款人的情况，以及银行对此的态度和回应。
3. 其他证据：如实际用款人的证言、转账记录等，这些也能从侧面证明银行明知非实际用款人的事实。

三、依据法律提起诉讼

在收集到充分证据后，您可以依据《民法典》中关于欺诈的规定，向人民法院提起诉讼。具体来说：

1. 明确诉讼请求：要求银行承担因欺诈行为而产生的法律责任，如返还不当得利（即银行因欺诈而获得的额外利益）、赔偿因欺诈行为而遭受的损失（包括经济损失、精神损失等）。
2. 提交证据：在诉讼过程中，将收集到的所有证据提交给法院，以证明银行明知非实际用款人却否认的事实。
3. 参与庭审：积极配合法院的审理工作，如实陈述事实，回答法官和对方律师的询问。

四、向监管机构投诉

除了提起诉讼外，您还可以向银监会等监管机构进行投诉。监管机构有责任对银行的行为进行调查和处理，确保银行遵守法律法规，维护金融市场的秩序和公平。在投诉时：

1. 准备投诉材料：包括投诉信、相关证据等，详细陈述银行的不当行为和您的诉求。
2. 提交投诉：将投诉材料提交给监管机构，并关注投诉的处理进展。
3. 配合调查：如监管机构需要您提供进一步的信息或协助调查，请积极配合。

五、注意证据的合法性和有效性

在整个维权过程中，您必须特别注意证据的合法性和有效性。证据要符合法律规定的形式和要求，并且能够真实、准确地反映案件的事实。避免使用非法手段获取证据，以免影响证据的效力。

六、保持冷静与理性

面对银行的不当行为，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激行为或发表不当言论，以免给自己带来不必要的麻烦。相信法律和监管机构会给出公正的裁决。

综上所述，面对银行客户经理不承认明知实际用款人的情况，您需要通过收集证据、提起诉讼、向监管机构投诉等途径来维护自己的权益。同时，保持冷静与理性，相信法律会给出公正的裁决。