将贷款车抵押给个人后签了借款合同又将车开走，是否构成诈骗，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、是否构成诈骗的判定标准
主观意图：
- 若借款人在抵押车辆时，即有非法占有对方财物的目的，如虚构事实、隐瞒真相，骗取对方信任后取得借款，并意图通过开走车辆来逃避还款责任，则可能构成诈骗。
- 若借款人原本无非法占有目的，只是因后续原因（如资金周转困难、临时急需用车等）而将车开走，并计划后续还款，则一般不构成诈骗。
客观行为：
- 诈骗行为通常包括虚构事实、隐瞒真相、骗取信任、非法占有财物等环节。若借款人的行为符合这些特征，则可能构成诈骗。
- 若借款人仅是将车开走，但未采取其他欺骗手段，且未明确表示不还款，则一般不构成诈骗。
法律后果：
- 若构成诈骗，借款人可能面临刑事责任，包括有期徒刑、罚金等。
- 若不构成诈骗，但借款人未履行还款义务，则可能面临民事责任，如被起诉要求还款、承担违约责任等。
二、抵押借款合同的法律效力
合同条款：
- 抵押借款合同应明确约定借款金额、期限、利率、还款方式、抵押物信息等条款。若合同中明确约定了抵押物的保管责任和使用限制，借款人擅自开走车辆可能构成违约。
违约责任：
- 根据合同约定，借款人擅自开走抵押车辆可能需承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
三、建议与措施
对于借款人：
- 若因特殊原因需将车开走，应提前与出借人沟通并取得同意，同时明确还款计划和责任。
- 遵守合同约定，履行还款义务，避免产生不必要的法律纠纷。
对于出借人：
- 在签订抵押借款合同时，应明确约定抵押物的保管责任和使用限制，以及违约责任和赔偿方式。
- 若发现借款人擅自开走抵押车辆，应及时与借款人沟通并要求其归还车辆或履行还款义务。若沟通无果，可考虑通过法律途径维护自身权益。
总结来说，将贷款车抵押给个人后签了借款合同又将车开走，是否构成诈骗需根据借款人的主观意图、客观行为以及法律后果进行综合判断。若您或他人遇到此类情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供法律建议。