收玉米时把人卷死，是否构成重大责任事故，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、重大责任事故的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，重大责任事故罪是指在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的行为。其构成要件主要包括：
- 违反安全管理规定：行为人必须违反了与生产、作业相关的安全管理规定。
- 发生重大伤亡或严重后果：必须发生了重大伤亡事故或者造成了其他严重后果，如重大经济损失、社会影响恶劣等。
- 因果关系：违反安全管理规定的行为与发生的重大伤亡事故或严重后果之间必须存在因果关系。
二、收玉米时发生事故的具体分析
若存在违反安全管理规定的行为：
- 如果在收玉米的过程中，操作人员未按照安全操作规程进行作业，如未关闭机器就进行清理、维修，或者未设置必要的安全防护措施等，导致他人被卷入机器致死，那么这种行为可能构成违反安全管理规定。
- 在此情况下，如果事故造成了重大伤亡（如一人死亡或多人重伤）或者严重后果（如重大经济损失、社会影响恶劣等），且违反安全管理规定的行为与事故之间存在因果关系，那么可能构成重大责任事故罪。
若不存在违反安全管理规定的行为：
- 如果在收玉米的过程中，操作人员严格按照安全操作规程进行作业，且已经设置了必要的安全防护措施，但仍然因为不可抗力（如机器突发故障、他人故意闯入等）导致他人被卷入机器致死，那么这种行为可能不构成违反安全管理规定。
- 在此情况下，即使发生了重大伤亡事故或严重后果，但由于不存在违反安全管理规定的行为，因此不构成重大责任事故罪。但可能涉及其他法律责任，如民事赔偿等。
三、法律建议
- 立即报警并保护现场：一旦发生此类事故，应立即报警并保护现场，以便警方和相关部门进行调查。
- 配合调查：积极配合警方和相关部门的调查工作，提供必要的证据和信息。
- 寻求法律帮助：如果涉及法律责任问题，建议及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律服务。