老板不发工资，去店里堵门是违法的行为，不建议采取此种方式解决问题。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律角度
违反《中华人民共和国治安管理处罚法》：
- 堵门行为扰乱了单位的正常秩序，根据该法第二十三条，扰乱企业秩序，致使工作、生产、营业不能正常进行，尚未造成严重损失的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。这意味着，即使你的目的是讨薪，堵门这种行为也是不合法的，可能会面临行政处罚。
可能构成民事侵权：
- 堵门行为可能构成对店铺正常经营秩序的妨碍，属于民事侵权行为。店铺有权要求堵门者停止侵害，排除妨碍，并可就因此遭受的经济损失要求赔偿。因此，堵门不仅可能无法讨回工资，还可能让自己陷入民事赔偿的纠纷中。
严重情况下可能构成犯罪：
- 如果堵门行为情节严重，如聚众扰乱社会秩序，致使工作、生产、营业无法进行，造成严重损失的，还可能构成聚众扰乱社会秩序罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十条，对首要分子可处三年以上七年以下有期徒刑；对其他积极参加者可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
二、合法讨薪途径
与老板协商：
- 首先，你可以尝试与老板进行沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。通过友好协商，有时可以达成和解，快速解决问题。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若投诉仍未能解决问题，你可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由仲裁机构对劳动争议进行裁决。如果仲裁结果支持你的诉求，用人单位必须履行裁决义务。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。通过司法程序，你可以进一步维护自己的合法权益。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。
三、建议与提醒
- 保持冷静与理性：在面对欠薪问题时，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激行为，如堵门、闹事等，这些行为不仅无法有效解决问题，还可能让自己陷入法律困境。
- 及时收集证据：在讨薪过程中，及时收集相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等。这些证据将有助于你证明自己的诉求，提高讨薪的成功率。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将为你提供专业的法律建议和支持，帮助你更好地维护自己的合法权益。
总之，老板不发工资时，去店里堵门是违法的行为。建议你通过合法途径来维护自己的权益，确保自身合法权益得到保障。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。