协商一致解除劳动合同并非必须采用书面形式，但从举证和明确双方权利义务的角度出发，建议订立书面协议。以下是对此问题的详细分析：
法律规定层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。法律并未明确限定解除劳动合同的方式必须为书面形式。这意味着，在协商一致的情况下，双方可以通过口头或其他形式达成解除劳动合同的合意。
实际操作与举证层面
书面形式的重要性：
- 明确双方意愿：书面协议能够清晰地记录双方解除劳动合同的意愿，避免后续因口头约定不明确而产生的争议。
- 固定关键信息：书面协议可以详细记录解除劳动合同的原因、时间、经济补偿等关键信息，为双方提供明确的依据。
- 举证优势：在发生劳动纠纷时，书面协议作为直接证据，其证明力通常强于口头约定或其他间接证据。
非书面形式的可行性：
- 口头约定：虽然法律未强制要求书面形式，但口头约定存在举证困难的问题。一旦发生纠纷，双方可能难以证明口头约定的具体内容。
- 其他证据：若未采用书面形式，双方应注意收集其他能够证明解除劳动合同事实的证据，如聊天记录、录音、视频等。这些证据在必要时可以作为辅助证明，但其证明力可能相对较弱。
法律建议与风险提示
尽量采用书面形式：
- 为了避免后续纠纷，保障双方权益，建议在协商一致解除劳动合同时尽量采用书面形式。
- 书面协议应包含双方基本信息、解除劳动合同的事由、解除日期、经济补偿金额及支付方式等关键条款。
注意收集其他证据：
- 若无法采用书面形式，双方应注意收集其他能够证明解除劳动合同事实的证据。
- 保留好各类证据，以备不时之需。在发生纠纷时，这些证据可能成为维护自身权益的关键。
遵守法定程序：
- 无论采用何种形式解除劳动合同，双方都应遵守法定程序，确保解除行为的合法性。
- 用人单位在解除劳动合同时，应依法履行通知工会、出具解除证明等义务。
举例说明：假设某公司与员工协商一致解除劳动合同，但未采用书面形式。后来，双方因经济补偿问题产生争议。若公司无法提供口头约定的证据，而员工能够提供聊天记录等证明公司曾承诺给予经济补偿的证据，那么员工在劳动纠纷中可能处于更有利的地位。因此，为了避免类似情况的发生，建议双方在协商一致解除劳动合同时尽量采用书面形式。
综上所述，协商一致解除劳动合同并非必须采用书面形式，但考虑到举证和明确双方权利义务的需要，建议订立书面协议。若有问题，可以直接向我咨询。