针对您提出的“生前赠与儿子房产未过户，但有合同如何处理”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您提供详细、清晰的解答。
首先，我们需要明确的是，赠与房产未过户但存在有效赠与合同的情况下，处理方式会因赠与人是否在世而有所不同。
一、赠与人仍在世的情况
赠与合同有效且未撤销：
- 若赠与合同是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，那么该合同是有效的。
- 在赠与人未撤销赠与的情况下，受赠人（即您的儿子）有权要求赠与人协助办理过户手续。
- 若赠与人拒绝配合过户，受赠人可以凭赠与合同向法院提起诉讼，请求法院判决赠与人履行过户义务。
赠与合同可能被撤销的情况：
- 需要注意的是，如果赠与合同未办理公证，赠与人在房屋过户前享有任意撤销权。这意味着，在赠与人未明确表示撤销赠与之前，受赠人应尽快与赠与人协商办理过户手续。
- 如果赠与合同已经过公证，或者具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质，那么赠与人就不享有任意撤销权。
二、赠与人已去世的情况
与继承人协商：
- 若赠与人已去世，情况会相对复杂。此时，受赠人可以与赠与人的继承人协商，要求其配合办理过户手续。
通过诉讼解决：
- 如果继承人不认可赠与，或者拒绝配合过户，受赠人需要通过诉讼来解决。
- 受赠人需要向法院提供赠与合同、赠与事实等相关证据，以证明赠与行为的真实性和合法性。
- 法院经审理认定赠与有效后，受赠人可以凭判决书办理过户手续。
三、其他注意事项
房产限制情况：
- 如果赠与的房产存在抵押、查封等限制情况，需要先解决相关问题，才能办理过户手续。
未来出售的考虑：
- 如果您考虑未来儿子可能会出售该房产，那么需要了解赠与过户和买卖过户在税收上的差异。赠与过户后，受赠人再次转让房产时，可能需要缴纳较高的个人所得税。而买卖过户在符合一定条件时（如满五唯一），可以免交个人所得税。
综上所述，针对您提出的问题，处理方式主要取决于赠与人是否在世以及赠与合同的具体情况。建议您根据实际情况，与赠与人或其继承人进行友好协商，并尽快办理过户手续，以避免不必要的法律纠纷和税收负担。如果协商无果，可以寻求法律途径解决。