核心结论：是否能用保险赔偿车上货物损失，需分情况讨论，主要取决于您购买的保险种类及保险合同的具体条款。以下是具体分析：

1. 若购买了车上货物责任险：

   • 适用情况：该险种专门用于赔偿因交通事故导致车上货物受损的损失。若追尾事故被认定为您的责任（或部分责任），且货物损失在保险范围内，保险公司通常会按照合同约定进行赔偿。
   • 注意事项：需仔细阅读保险合同，确认货物损失是否属于免责范围（如易燃易爆物品、违法运输货物等）。同时，需及时报案并配合保险公司定损。

2. 若仅购买了交强险或第三者责任险：

   • 不适用情况：交强险和第三者责任险主要用于赔偿第三方（如被追尾车辆、人员）的损失，不涵盖您车上货物的损失。因此，若未购买车上货物责任险，货物损失可能需自行承担。
   • 例外情形：若对方车辆被认定为全责，且对方购买了财产损失险，您可要求对方保险公司赔偿货物损失。但需提供充分证据（如事故认定书、货物价值证明等）。

3. 若司机死亡涉及车上人员责任险：

   • 区分点：车上人员责任险仅赔偿您车上乘客或司机的人身伤亡费用，不涉及货物损失。若司机死亡，其家属可依据该险种获得赔偿，但与货物损失无关。

行动建议：

• 立即报案：联系保险公司并保留事故现场照片、货物清单、价值证明等材料。
• 核对保单：确认已购买的保险种类及条款，避免因遗漏险种导致损失。
• 法律程序：若对责任认定或赔偿金额有异议，可委托律师通过诉讼或仲裁解决。

如有进一步疑问（如保险条款解读、证据收集等），可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供详细方案。