结论前置：物业主管部门是否有权撤销业委会签订的合同，需视具体情况而定。若合同存在违反法律法规的强制性规定，物业主管部门（或相关政府职能部门）有权撤销或宣告无效；若合同仅内容不公平、不合理，则需通过法院或仲裁机构解决。
详细分析：
合同违法性的审查：
- 当业委会签订的合同存在违反法律法规的强制性规定时，该合同可能因违法而无效。例如，合同内容违反了《物业管理条例》或其他相关法律法规的禁止性规定。
- 在此情况下，物业主管部门（通常指房地产管理部门或相关政府职能部门）有权对合同进行审查，并依据相关法律法规撤销该合同或宣告其无效。这是基于政府对公共秩序和合法权益的保护职责。
合同内容不公平、不合理的处理：
- 若合同内容仅存在不公平、不合理之处，但并未违反法律法规的强制性规定，则物业主管部门一般不直接介入撤销。
- 在此情况下，业主或相关方可通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼，要求撤销或变更合同内容。法院将依据《中华人民共和国民法典》中关于合同效力的规定进行审理和判决。
业主大会或业主委员会的纠错机制：
- 业主大会作为小区业主的自治决策机构，拥有审议并决定小区内重大事项的权力。
- 当业委会签订的合同存在违法或不合理情形时，业主大会可依法召开会议，经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意，作出决议撤销该合同或要求业委会进行整改。
司法途径的解决：
- 无论合同是否存在违法情形，业主或相关方均有权向人民法院提起诉讼，要求撤销或变更合同内容。
- 法院将依据相关法律法规和合同条款进行审理，并作出公正判决。若合同被判定为无效或应被撤销，法院将作出相应裁决，保护业主的合法权益。
法律建议：
- 若您认为业委会签订的合同存在违法或不合理情形，建议首先收集相关证据，如合同文本、会议记录、业主意见等。
- 接着，您可以尝试通过业主大会或业主委员会进行内部协商和解决。若内部协商无果，您可以向物业主管部门反映情况，请求其进行审查和处理。
- 若物业主管部门未给予满意答复或处理结果，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求撤销或变更合同内容。
可能法律后果：
- 若合同被撤销或宣告无效，业委会可能需要承担相应的法律责任，如赔偿损失、恢复原状等。
- 同时，业主或相关方也可能因合同撤销或变更而获得相应的法律救济，如返还财产、赔偿损失等。
总之，物业主管部门是否有权撤销业委会签订的合同需视具体情况而定。在处理此类问题时，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），以便更好地维护自身合法权益。