针对餐饮店存在霸凌员工的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 员工应首先收集与霸凌行为相关的证据，这包括但不限于：书面记录（如霸凌者的言语、行为描述）、电子邮件、短信、社交媒体消息、录音、录像以及目击者证言等。这些证据将有助于后续证明霸凌行为的存在及其严重性。
内部沟通：
- 员工可以尝试与霸凌者进行直接沟通，表达对其行为的不满，并要求其停止霸凌行为。如果直接沟通无效，或者员工认为直接沟通可能加剧冲突，那么员工可以向其直接上级或人力资源部门报告霸凌行为。在报告时，员工应详细描述霸凌行为的具体情况，并提供已收集的证据。
寻求公司支持：
- 餐饮店作为雇主，有责任为员工提供一个安全、健康的工作环境。如果公司内部有反霸凌政策或程序，员工应按照这些政策或程序来寻求帮助。公司可能会进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如警告、停职、解雇霸凌者等。
法律途径：
- 如果公司未能有效处理霸凌行为，或者员工认为公司的处理方式不公正，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。
- 向劳动监察部门投诉：员工可以向当地的劳动监察部门投诉霸凌行为，要求其对餐饮店进行调查，并采取相应的措施。
- 申请劳动仲裁：如果员工与餐饮店之间的争议无法通过协商解决，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来证明霸凌行为的存在及其对自己的影响。
- 提起民事诉讼：如果劳动仲裁未能满足员工的诉求，或者员工认为仲裁结果不公正，员工可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，员工需要聘请律师来代表自己，并提供充分的证据来支持自己的主张。
心理支持：
- 霸凌行为可能对员工的心理健康造成严重影响。因此，员工在处理霸凌问题的同时，也应考虑寻求心理支持或咨询。这有助于员工缓解压力、恢复自信，并更好地应对后续的法律程序或工作挑战。
在处理霸凌问题时，员工需要注意以下几点：
- 保持冷静和理智，避免与霸凌者发生直接冲突。
- 及时收集并保存证据，以便在需要时提供证明。
- 遵循公司内部的反霸凌政策或程序，如果公司未能有效处理，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 在整个过程中，保持与同事、朋友或家人的沟通，以获得情感上的支持和帮助。
如果员工在处理霸凌问题时遇到困难或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律建议和支持。