公务员退休三年后到企业当顾问，是可以拿钱的，但需满足一定条件并注意相关法律限制。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面分析
公务员退休后的兼职规定：
- 根据《公务员法》及相关规定，公务员退休后，原则上可以从事一些力所能及的工作，包括到企业担任顾问等职务。但需注意，退休公务员在兼职时，应遵守相关规定，不得利用原职务的影响力谋取不正当利益，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动（如果存在此类限制的话，具体需看退休时是否还有额外的约束条款或单位规定），以免违反廉洁纪律。
劳动关系的建立与报酬获取：
- 公务员退休后到企业当顾问，若与企业建立了劳动关系或劳务关系，则有权按照约定获取报酬。这种报酬是合法的劳动收入或劳务收入，受法律保护。
- 报酬的数额和支付方式应由双方协商确定，并应签订书面合同或协议，以明确双方的权利和义务。
二、实际操作建议
签订书面合同：
- 在与企业建立顾问关系前，建议签订书面合同或协议，明确顾问的职责、报酬、支付方式、工作时间等关键条款。这有助于保护双方的合法权益，避免后续纠纷。
遵守税收规定：
- 公务员退休后从企业获取的顾问费属于个人所得税的应税所得，应依法缴纳个人所得税。在获取报酬时，应了解并遵守相关税收规定，确保合法合规。
注意利益冲突：
- 如果公务员在退休前曾担任与该企业相关的监管或管理职务，需特别注意避免利益冲突。即使退休后，也应保持廉洁自律，不得利用原职务的影响力为企业谋取不正当利益。
三、可能存在的风险及防范
法律风险：
- 如果公务员在退休后违反相关规定从事兼职活动，可能会面临法律责任。因此，在兼职前应充分了解相关法律法规和政策规定，确保自己的行为合法合规。
声誉风险：
- 公务员作为公众人物，其言行举止受到社会关注。如果退休后从事的兼职活动引发社会争议或负面评价，可能会对其个人声誉造成影响。因此，在选择兼职活动时应谨慎考虑，避免涉及敏感或争议性领域。
总结与建议：公务员退休三年后到企业当顾问是可以拿钱的，但需满足一定条件并注意相关法律限制。在实际操作中，建议签订书面合同、遵守税收规定、注意利益冲突，并防范可能存在的法律风险和声誉风险。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。