跟老板协商仲裁时，可以按照以下步骤和要点进行沟通：
一、明确沟通目的与诉求
清晰诉求：在沟通前，你需要明确自己的诉求，比如是要求补发工资、支付加班费、经济补偿金，还是要求调整工作时间、改善工作条件等。将诉求具体化，有助于在沟通中更有针对性地表达。
法律依据：了解自己的诉求在法律上的依据，比如《劳动合同法》中关于工资支付、加班补偿、经济补偿等规定。这样，在沟通中你可以更有底气地阐述自己的诉求。
二、收集并整理证据
证据种类：收集与劳动相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、社保缴纳记录等。这些证据能够证明你的劳动关系、工资构成、加班情况等，是沟通中的重要支撑。
证据整理：将证据进行整理，按照时间顺序或类别进行分类，便于在沟通中快速查找和展示。
三、选择合适的沟通时间和地点
时间选择：避免在工作时间或老板忙碌时进行沟通，以免影响工作效率或导致沟通不充分。可以选择在下班后或老板相对空闲的时间进行沟通。
地点选择：选择一个安静、私密的环境进行沟通，避免在公共场合或员工密集的区域进行，以免引起不必要的关注或干扰。
四、保持冷静与理智
情绪控制：在沟通中，保持冷静和理智，避免情绪化或激动。以理性的态度阐述自己的观点和诉求，有助于双方更平和地交流。
倾听对方：给予老板表达观点的机会，认真倾听其立场和困难。这有助于你更好地理解对方的想法，为后续的沟通打下基础。
五、沟通步骤与技巧
陈述事实：客观地讲述事情的经过和自己的权益受损情况。比如，你可以说：“我在公司工作了X年，但最近X个月没有按时收到工资，且加班没有得到相应的补偿。”
提出诉求：根据收集到的证据和自己的诉求，提出具体的解决方案。比如，你可以说：“我希望公司能够补发我X个月的工资，并支付我加班期间的补偿。”
寻求妥协：在双方的立场之间寻找平衡点，努力达成一个双方都能接受的解决方案。比如，你可以提出：“如果公司目前资金紧张，我们可以协商分期支付工资和补偿，但希望公司能够给出一个明确的时间表。”
借助外力：如果沟通陷入僵局或老板态度强硬，你可以考虑借助仲裁员或律师的协调和建议来推进沟通进程。
六、注意事项
避免威胁或恐吓：在沟通中，避免使用威胁或恐吓的语言，这可能会激化矛盾，导致沟通破裂。
记录沟通内容：在沟通中，可以记录下双方的观点和诉求，以及达成的共识或未解决的问题。这有助于后续的跟进和解决。
及时寻求法律帮助：如果沟通无果或老板拒绝沟通，你可以及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
示例对话：
你：“老板，我想跟您沟通一下关于我工资和加班补偿的问题。我在公司工作了X年，但最近X个月没有按时收到工资，且加班没有得到相应的补偿。我希望公司能够补发我X个月的工资，并支付我加班期间的补偿。”
老板：“（表达观点或困难）”
你：“我理解公司的困难，但我也有自己的生活压力。我们可以协商一个分期支付工资和补偿的方案，但希望公司能够给出一个明确的时间表。”
老板：“（进一步沟通或提出妥协方案）”
你：“好的，我们可以按照这个方案来执行。如果后续有问题，我们再及时沟通。”
通过这样的沟通方式，你可以更有效地与老板协商仲裁相关事宜，维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。