结论：通过私人介绍超60岁以上老人用工是否合法，需结合具体用工性质、工作内容及是否签订劳动合同等因素综合判断。以下从不同角度进行详细分析。

一、用工性质与合法性判断

1. 劳动关系：

   • 若60岁以上老人与用工方建立的是劳动关系，即老人接受用工方的管理，从事用工方安排的有报酬的劳动，且双方签订了劳动合同，则这种用工关系受《劳动法》和《劳动合同法》的保护。
   • 但需注意，根据《劳动合同法》及相关规定，劳动者达到法定退休年龄（通常为60岁，但具体可能因地区或行业而异）后，劳动合同终止。因此，若老人已达到法定退休年龄，原则上不再适用《劳动合同法》中关于劳动合同的规定，但双方仍可协商建立劳务关系。

2. 劳务关系：

   • 若60岁以上老人与用工方建立的是劳务关系，即老人提供劳务服务，用工方支付报酬，双方不签订劳动合同，而是签订劳务合同或口头约定，则这种用工关系受《民法典》中关于劳务合同的规定调整。
   • 在这种情况下，只要双方自愿、平等、公平地达成协议，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法的。

二、工作内容与合法性判断

• 无论用工性质是劳动关系还是劳务关系，工作内容都必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
• 例如，若用工方要求60岁以上老人从事危险、有毒有害或超出其身体承受能力的工作，则这种用工行为可能因违反法律法规或公序良俗而被认定为不合法。

三、私人介绍与合法性判断

• 私人介绍本身并不影响用工的合法性。关键在于用工方与老人之间建立的用工关系是否合法，以及工作内容是否合法。
• 私人介绍可能涉及的信息真实性、准确性等问题，若因介绍不实导致老人权益受损，介绍人可能需承担一定的法律责任。但这与用工的合法性本身是两个独立的问题。

四、建议与风险提示

1. 对于用工方：

   • 在与60岁以上老人建立用工关系时，应明确用工性质（劳动关系或劳务关系），并签订相应的合同或协议。
   • 应确保工作内容合法、安全，不超出老人的身体承受能力。
   • 应遵守相关法律法规，保障老人的合法权益。

2. 对于老人：

   • 在接受用工前，应了解用工性质、工作内容及报酬等关键信息。
   • 应与用工方签订书面合同或协议，明确双方的权利和义务。
   • 若发现用工方存在违法行为或侵害自身权益的行为，应及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。

总结：通过私人介绍超60岁以上老人用工的合法性取决于用工性质、工作内容及是否签订合法有效的合同或协议。若双方自愿、平等、公平地建立劳务关系，且工作内容合法，则这种用工行为是合法的。但若涉及劳动关系且老人已达到法定退休年龄，则需特别注意劳动合同终止的问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。