结论：在法院调解协议书签字并自愿放弃该事件所产生的所有权利后，一般情况下不能再索要护理费，但存在例外情形。
一般情况分析
从法律层面来看，法院调解协议书是双方当事人在法院主持下，就争议事项自愿达成的具有法律效力的协议。一旦双方签字确认，就意味着双方对协议内容表示认可，并愿意按照协议履行各自的义务。当您在调解协议书中明确表示自愿放弃该事件所产生的所有权利时，这通常包括了对护理费等因该事件而产生的相关权利的放弃。因此，在正常情况下，您不能再就护理费等问题提出索要要求。
例外情形分析
调解协议存在重大误解或显失公平：
- 如果您在签订调解协议时，由于对协议内容存在重大误解，或者协议内容明显对您不利，导致您在签订时并未真正意识到自己放弃了护理费等权利，那么您可能有权请求法院撤销该调解协议。
- 例如，如果您在签订协议时，由于医疗知识的缺乏，并未意识到护理费是您应得的赔偿项目之一，而调解协议中却明确包含了放弃该权利的条款，那么您可能可以基于重大误解请求撤销协议。
调解协议违反法律强制性规定：
- 如果调解协议的内容违反了法律的强制性规定，如侵犯了您的合法权益，或者违反了公序良俗等，那么该协议可能被认定为无效。
- 在这种情况下，您当然有权就护理费等问题提出索要要求，因为无效的协议自始不具有法律效力。
后续发现新的事实或证据：
- 如果在签订调解协议后，您发现了新的事实或证据，证明您原本应得的护理费并未在协议中得到充分考虑或赔偿，那么您可能可以基于新的事实或证据向法院提出补充赔偿的请求。
- 例如，如果您在签订协议后，发现了新的医疗记录或专家意见，证明您的护理需求比原先预计的要高，那么您可能可以据此向法院提出增加护理费的请求。
法律建议
- 仔细审查调解协议：在签订调解协议前，务必仔细审查协议内容，确保自己真正理解并同意协议中的各项条款。
- 咨询专业律师：如果您对调解协议的内容存在疑问或不确定，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的合法权益得到保障。
- 保留相关证据：无论是否签订调解协议，都建议您保留与事件相关的所有证据，以备不时之需。
如果您在签订调解协议后，发现存在上述例外情形之一，或者有其他合理的理由认为您应得的护理费并未得到妥善解决，那么您可以考虑向法院提出相关的请求或申诉。不过，这需要根据具体情况和法律规定来综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。