若销售或供应商等答应的回扣不给了，首先需明确的是，回扣行为在我国商业活动中存在诸多法律限制与风险，不正当的回扣行为可能涉嫌商业贿赂等违法犯罪，因此处理此类问题需格外谨慎。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 存在书面协议或其他证据的情况：

   • 法律分析：若双方有明确的书面协议或其他证据（如往来信函、邮件、聊天记录等）证明回扣约定的存在，且该回扣不属于商业贿赂等违法行为，那么受损害方有权依据合同纠纷的相关法律规定，要求对方履行承诺，支付回扣。
   • 建议行动：首先尝试与对方沟通协商，明确指出其违约行为，并要求其依约支付回扣。若协商无果，可考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。

2. 仅有口头约定且无其他证据的情况：

   • 法律分析：若回扣约定仅为口头约定，且无其他证据证明其存在，那么从法律角度，通过诉讼途径解决可能存在较大难度。因为口头约定在法律上往往难以证明，且若回扣行为本身涉嫌违法，那么该约定也不受法律保护。
   • 建议行动：可尝试与对方再次沟通，以合理方式解决合作中的其他问题为由，旁敲侧击提醒其承诺。但需注意，不要直接以索要回扣名义行事，以免陷入法律困境。若沟通无果，且回扣行为本身不违法，可考虑收集其他间接证据（如交易习惯、相关证人证言等），尝试通过向其上级主管部门反映、向行业协会投诉等方式施加压力。但务必确保自身行为合法合规。

3. 回扣行为涉嫌违法的情况：

   • 法律分析：若回扣行为涉嫌商业贿赂等违法行为，那么该约定自始无效，不受法律保护。相关当事人还可能面临法律制裁。
   • 建议行动：在这种情况下，不建议再去索要回扣，否则可能给自己带来法律风险。应及时反思自身行为是否存在不当，避免陷入违法的商业行为陷阱。如果已察觉该回扣行为违法，应立即停止相关沟通，并考虑向有关部门反映情况，以维护市场的公平公正和自身合法权益。

在处理此类问题时，还需注意以下几点：

• 确保自身行为合法合规：在商业活动中，应遵守法律法规，避免参与可能引发法律风险的行为。
• 收集并保存好相关证据：无论是书面协议还是其他证据，都应妥善保存，以备不时之需。
• 谨慎选择解决途径：在协商无果的情况下，应谨慎选择解决途径，如仲裁或诉讼等，并确保所选途径符合法律规定。

最后，需要强调的是，合法合规经营是企业和个人发展的基石。任何违法行为都可能带来严重后果。因此，在商业活动中，应秉持合法、诚信原则，避免参与不正当竞争行为。若您在此类问题上仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。