结论：试用期被口头辞退且未签离职协议的情况下，您依然享有相应的劳动权益，可以通过合法途径维护自己的权益。
一、试用期辞退的合法性分析
试用期辞退的法定条件：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在试用期内解除劳动合同，必须证明劳动者不符合录用条件。这要求用人单位有明确的录用条件，并且该条件已经告知劳动者。
- 如果用人单位无法证明劳动者不符合录用条件，或者辞退行为没有合法依据，那么该辞退行为就是违法的。
口头辞退的效力：
- 口头辞退在法律上并不具备书面辞退的明确性和证据力。如果用人单位仅通过口头方式辞退您，而没有提供书面通知或相关证据，那么这种辞退行为在法律上可能被视为无效或存在争议。
二、未签离职协议的影响及应对
未签离职协议的法律后果：
- 离职协议是劳动者与用人单位就离职事宜达成的一致意见，具有法律效力。如果未签离职协议，但用人单位已经实际辞退了您，这并不影响您主张自己的劳动权益。
- 未签离职协议可能导致在离职补偿、工资结算等方面存在争议，但这并不意味着您无法维护自己的权益。
应对策略：
- 收集证据：首先，您需要收集与劳动关系相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系以及您的工资待遇等情况。
- 与用人单位协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付应得的工资、经济补偿等。如果协商无果，您可以考虑采取法律途径。
- 申请劳动仲裁：如果与用人单位协商不成，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书，并按照仲裁机构的程序进行仲裁。
三、可能的法律后果及建议
法律后果：
- 如果用人单位的辞退行为被认定为违法，那么您有权要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金，通常为经济补偿标准的两倍。
- 同时，您还有权要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额（如果适用）、未休年假工资等。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为。
- 及时咨询专业律师（即向我咨询），了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 在维权过程中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不相关的人员或机构。
总结：试用期被口头辞退且未签离职协议的情况下，您依然可以通过合法途径维护自己的劳动权益。建议您及时收集证据、与用人单位协商或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。