针对您目前的情况——超过三个月试用期未转正，但已被安排公司级值班，现在又面临调部门调岗位的问题，以下是我为您提供的详细处理建议：

一、了解公司调岗原因

首先，您需要明确公司为何要对您进行调岗。这可能是由于公司业务调整、部门重组、个人能力与岗位不匹配等多种原因。了解原因后，您可以更好地评估这一变动对您职业发展的影响，并据此作出决策。

二、与公司沟通转正及调岗事宜

1. 沟通转正问题：

   • 您应主动与公司人力资源部门或直接上级沟通，了解为何超过三个月试用期仍未转正。
   • 若公司无正当理由拖延转正，您可以依据《劳动合同法》的相关规定，主张您的权益，要求公司按照正式员工工资标准支付工资差额，并尽快签订正式劳动合同。

2. 沟通调岗问题：

   • 在了解调岗原因后，您可以与公司沟通您对调岗的看法和担忧。
   • 如果您认为调岗不符合您的职业规划或能力范围，可以提出异议，并尝试与公司协商找到更合适的解决方案。
   • 如果您接受调岗，应明确新岗位的职责、待遇等关键信息，并确保这些信息在劳动合同或相关协议中有所体现。

三、保留相关证据

在处理这一问题的过程中，您应保留好以下证据：

• 劳动合同：证明您与公司的劳动关系及试用期约定。
• 工资条：证明您的工资水平及是否已按正式员工标准支付。
• 工作邮件、聊天记录等：证明您的工作内容、调岗通知及与公司的沟通记录。
• 值班安排记录：证明您已被安排公司级值班，这可能作为您工作表现和公司认可度的参考。

四、寻求法律援助或投诉

如果与公司沟通无果，且您认为公司的行为违反了《劳动合同法》等相关法律法规，您可以：

• 向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并维护您的合法权益。
• 申请劳动仲裁，通过法律途径解决争议，并要求公司承担相应的法律责任。

五、考虑个人职业发展

在处理这一问题的同时，您也应考虑自己的职业发展。如果调岗后的岗位与您的职业规划不符，或者公司长期不给予转正，您可能需要考虑寻找新的工作机会。在做出决策前，请务必权衡利弊，并确保自己的选择符合长期职业发展的需要。

综上所述，面对超过三个月试用期未转正且被调岗的情况，您应首先与公司沟通了解原因，保留相关证据，并在必要时寻求法律援助或投诉。同时，也要考虑自己的职业发展，做出最符合自己利益的决策。