查酒驾时若现场仅看到一名民警，但强制措施凭证上有两个人的签字，这种情况通常属于执法程序违法。以下从不同角度为您详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十七条第一款的规定：“行政机关在调查或者进行检查时，执法人员不得少于两人，并应当向当事人或者有关人员出示证件。”这一条款明确规定了行政机关在进行调查或检查时，执法人员的人数要求。在查酒驾的情境中，这一规定同样适用，意味着执法过程中至少需要有两名执法人员在场。
执法程序违法性分析
人数不足：若现场仅有一名民警进行执法，而强制措施凭证上却有两人的签字，这很可能意味着签字中的一人并未实际参与执法过程。这种情况下，执法程序显然违反了上述法律规定，因为实际执法人数未达到法定要求。
签字真实性存疑：如果签字中的一人并未在场，那么其签字可能是事后补签或代签，这种行为不仅违反了执法程序，还可能涉及伪造证据等更严重的法律问题。
证据效力：由于执法程序违法，根据法律规定，通过违法程序取得的证据（如酒精测试条）可能被视为无效。这意味着，如果仅凭这样的证据对当事人进行处罚，该处罚决定可能会因证据不足而被撤销。
可能的法律后果
行政处罚被撤销：如果当事人对处罚决定不服并提起行政诉讼，法院在审查过程中发现执法程序存在违法情形，很可能会判决撤销该处罚决定。
执法机关承担责任：执法机关因程序违法导致当事人权益受损的，可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、道歉等。
建议与措施
核实签字真实性：如果您对强制措施凭证上的签字有疑问，可以要求执法机关提供签字人员的在场证明或其他相关证据。
咨询专业律师：如果您认为自己的权益因执法程序违法而受到侵害，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和可能的救济途径。
保留相关证据：在处理此类事件时，务必保留好所有相关证据，包括强制措施凭证、酒精测试条、现场照片或视频等，以便在需要时提供证明。
总结来说，查酒驾时若现场仅有一名民警而强制措施凭证上有两人签字，这种情况很可能构成执法程序违法。如果您遇到此类情况，建议及时核实签字真实性并咨询专业律师以维护自己的合法权益。