结论：老人偏心将房地产立遗嘱给小儿子，并拉着父亲的手押手印，而其他子女不知情，这一行为是否合法，需从遗嘱的形式要件、老人的民事行为能力以及是否侵犯其他子女合法权益等多个角度进行综合分析。

1. 遗嘱的形式要件

根据《中华人民共和国民法典》中关于遗嘱的规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。每种形式都有其特定的要求：

• 自书遗嘱：需由遗嘱人亲笔书写，签名，并注明年、月、日。
• 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
• 打印遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
• 录音录像遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
• 口头遗嘱：仅在危急情况下可以立，且应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。
• 公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理。

若老人所立的遗嘱不符合上述任何一种形式要件，则该遗嘱可能因形式不合法而无效。例如，如果老人只是拉着父亲（假设为遗嘱人自己，此处表述可能存在混淆，实际应为遗嘱人拉着见证人或其他人的手押手印，但核心意思是缺乏正式签名和见证）的手押手印，而没有按照法定形式书写、签名并注明年、月、日，或者没有合适的见证人在场，那么这份遗嘱在形式上可能是不合法的。

2. 老人的民事行为能力

立遗嘱人必须具有完全民事行为能力。如果老人在立遗嘱时已经丧失了民事行为能力（如患有严重的精神疾病），那么他所立的遗嘱将是无效的。

3. 是否侵犯其他子女合法权益

遗嘱内容不得违反法律强制性规定或公序良俗。如果老人在遗嘱中明确表示将房地产全部留给小儿子，而完全剥夺了其他子女的继承权，且这种剥夺没有合理的理由（如其他子女未尽赡养义务等），虽然从法律上讲，遗嘱人有权自由处分自己的财产，但这种极端偏心的做法可能在家庭关系上引发争议，且如果其他子女能证明老人在立遗嘱时受到了不当影响（如胁迫、欺诈），或者遗嘱内容显失公平，也可能影响遗嘱的效力。不过，单纯从法律角度讲，遗嘱人偏心将财产留给某一子女并不直接导致遗嘱无效，除非存在上述提到的形式不合法、立遗嘱人无民事行为能力或受到不当影响等情况。

建议

1. 核实遗嘱形式：首先确认遗嘱是否符合法定形式要件。
2. 评估立遗嘱人民事行为能力：如果老人立遗嘱时可能已丧失民事行为能力，需进一步评估。
3. 考虑家庭关系：虽然法律不禁止偏心分配财产，但应考虑家庭关系的和谐与稳定。
4. 寻求法律帮助：如有争议或不确定之处，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决。

若遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。