兼职没签合同不一定违法，具体需根据兼职的用工形式来判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、非全日制用工形式

若兼职属于非全日制用工形式，即以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以不签订书面劳动合同，这种情况下不签合同并不违法。双方可以通过口头协议来明确各自的权利和义务。

二、建立了劳动关系的兼职

如果兼职并非是非全日制用工，而是建立了劳动关系，即劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且该劳动是用人单位业务的组成部分，那么按照法律规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。若超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年不与劳动者订立书面劳动合同的，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

三、法律后果与权益保障

1. 法律后果：对于未签订书面劳动合同的用人单位，若被认定为建立了劳动关系，则可能面临支付双倍工资、被视为订立无固定期限劳动合同等法律后果。

2. 权益保障：即便兼职未签合同，劳动者的权益仍受法律保护。劳动者可以收集能证明兼职事实的证据，如工作记录、工资转账记录、与雇主的沟通记录等，以证明双方存在事实上的劳务关系。若因兼职权益受侵害产生纠纷，劳动者可以通过劳动监察部门投诉、劳动仲裁或向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

四、建议与提醒

1. 明确用工形式：在兼职前，劳动者应与用人单位明确用工形式，了解自己是否属于非全日制用工范畴，以便判断是否需要签订书面劳动合同。

2. 保留证据：无论是否签订书面劳动合同，劳动者都应保留好能证明兼职事实的证据，以备不时之需。

3. 及时维权：若因兼职权益受侵害产生纠纷，劳动者应及时采取行动，通过合法途径维护自己的权益。

举例说明：假设小张在一家公司做兼职，每周工作三天，每天四小时，且以小时计酬。这种情况下，小张与该公司属于非全日制用工关系，双方可以不签订书面劳动合同。但如果小张每周工作五天，每天八小时，且接受公司的管理，从事公司安排的有报酬的劳动，那么小张与该公司就建立了劳动关系，公司应当与小张签订书面劳动合同。

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