顾客不付款就把鞋穿走，这一行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从合同法的角度：

   • 在货物买卖合同中，买方有义务按照约定的价格和时间支付货款，卖方则有义务交付符合约定的货物。顾客未付款就将鞋穿走，显然未履行其支付货款的义务，这构成了对买卖合同的违约。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，顾客可能需要承担违约责任，包括支付货款、赔偿损失等。

2. 从侵权法的角度：

   • 顾客未付款就将鞋穿走，也侵犯了卖方的财产权。卖方作为鞋子的所有者，有权要求顾客返还鞋子或支付相应的价款。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，顾客可能需要赔偿卖方因鞋子被穿走而遭受的损失。

3. 从刑事法的角度（在极端情况下）：

   • 如果顾客以非法占有为目的，采取秘密手段窃取鞋子，且数额较大，那么这一行为可能构成盗窃罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。当然，这种情况相对极端，且需要具体证据来支持。

法律建议：

• 作为卖方，如果遇到顾客不付款就将鞋穿走的情况，首先应当尝试与顾客沟通，要求其支付货款或返还鞋子。
• 如果沟通无果，卖方可以保留相关证据（如监控录像、销售记录等），并向公安机关报案或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 顾客可能需要承担违约责任，支付货款和赔偿损失。
• 在极端情况下，如果顾客的行为构成盗窃罪，那么其可能需要承担刑事责任。

综上所述，顾客不付款就把鞋穿走的行为是违法的，卖方有权要求顾客承担相应的法律责任。如果您作为卖方遇到了类似的情况，或者有其他法律问题需要咨询，请直接向我提问。