结论：在对方已经道歉并删除所有盗用肖像的内容后，是否要求其发视频公开道歉，需根据具体情况判断，但一般而言，法律并不强制要求公开道歉的具体形式，关键在于是否充分弥补了您的损害并达到了您的满意。

分析：

1. 肖像权侵权的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。盗用肖像权属于侵权行为，侵权人应承担相应的法律责任，包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉以及赔偿损失等。

2. 赔礼道歉的形式：

   • 赔礼道歉是侵权责任的一种承担方式，其形式可以多样化，包括书面道歉、口头道歉、公开道歉等。法律并未规定赔礼道歉必须采用何种具体形式，而是强调道歉的真诚性和有效性。
   • 在对方已经道歉并删除所有盗用肖像的内容后，如果其道歉方式已经得到了您的认可，并且您认为已经充分弥补了您的损害，那么法律上并不强制要求对方必须发视频公开道歉。

3. 是否要求发视频公开道歉的考量因素：

   • 损害程度：如果盗用肖像的行为给您造成了较大的精神损害或经济损失，且您认为对方的道歉方式不足以弥补您的损害，那么您可以要求对方采取更公开、更正式的方式道歉，如发视频公开道歉。
   • 社会影响：如果盗用肖像的行为在社交媒体上引起了广泛关注，且对您的名誉造成了较大影响，那么发视频公开道歉可能更有助于消除不良影响、恢复您的名誉。
   • 个人意愿：最终是否要求发视频公开道歉，还应考虑您个人的意愿和感受。如果您认为发视频公开道歉能够更好地维护您的权益和尊严，那么您可以向对方提出这样的要求。

4. 法律建议：

   • 在与对方协商道歉方式时，建议您保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望。
   • 如果对方拒绝发视频公开道歉，且您认为其道歉方式不足以弥补您的损害，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼要求对方承担更严重的法律责任。

后续行动建议：

• 如果您决定要求对方发视频公开道歉，建议与对方进行书面沟通，明确道歉的内容、形式和时间等细节，并保留好相关证据。
• 如果对方拒绝或无法达成一致，您可以咨询我，进一步探讨通过法律途径解决纠纷的可能性。